张福锁，1989年毕业于德国Hohenheim大学，获博士学位。2014年当选欧亚科学院院士，2017年当选中国工程院院士，2018年当选发展中国家科学院院士。一直从事植物营养理论和技术研究工作。在Science、Nature、美国科学院院报（PNAS）等国际著名刊物上发表论文700余篇，出版著作40余部。2005年获国家自然科学奖二等奖，2007年获国际肥料工业协会国际作物营养奖，2008年获国家科技进步奖二等奖，2014年获发展中国家科学院农业科学奖，2017年获何梁何利科学与技术进步奖；2018年获荷兰Wageningen大学和英国Lancaster大学荣誉博士，2018年获国务院颁发的“全国脱贫攻坚”创新奖，2019年被中宣部选为新中国成立70周年重大典型，2020年获“世界农业奖”。
　　
　　李春俭，1957年生。1993年获德国霍恩海姆大学博士学位。中国农业大学资源与环境学院教授，博士生导师。主讲硕士研究生课程高级植物营养学和高级植物生理学。研究方向为植物营养生理，根系形态、生理与分子生物学，根际养分转化与高效利用等。在烤烟及玉米养分高效利用和品质提升方面工作多年。主持两项973项目课题及6项国家自然科学基金面上项目。获国家自然科学二等奖、北京市科技进步二等奖、河北省自然科学奖和云南省科技进步三等奖各一项。发表学术论文100多篇，其中SCI论文70余篇，主编中英文著作5本，获得国家发明专利1项。

　　在我国乃至西方发达国家的集约化农业生产中，氮磷钾肥料长期以来受到极大重视，却一直忽视了镁肥和其他中微量元素肥料的施用，这成为作物产量、品质以及肥料利用率提升的限制因素，也加大了肥料损失和环境污染的风险，制约了农业的绿色发展。
　　《镁营养及其对作物产量和品质的影响》汇集了作者多年来的研究结果，系统介绍了植物镁营养研究的新进展，重点阐述多种典型作物对镁的需求规律，施用镁肥对作物产量和品质的提升作用，特别汇总了作者在田间和生产中收集的果树、蔬菜及其他作物典型的缺镁症状清晰图片，有助于对镁重要性的理解和生产中缺镁现象的判断。
　　《镁营养及其对作物产量和品质的影响》可供植物营养学、作物栽培学、果树学、蔬菜学、观赏园艺与园林学、作物育种学的师生，从事农业生产和推广的科技工作者，以及肥料经销商和广大农户参考。

第一篇 镁营养
第1章 镁在植物中的生理功能研究进展
1．1 镁的生理作用
1．2 缺镁症状和镁的转运蛋白家族
1．3 小结与展望
参考文献
第2章 植物镁营养的分子生理研究进展
2．1 植物体内镁元素的稳态
2．2 植物镁离子的吸收和转运
2．3 镁营养影响植物光合作用和糖转运蛋白的基因表达
2．4 镁营养影响植物生理生化相关的基因表达
2．5 镁营养影响植物microRNA的转录调控
2．6 植物镁营养调节氮吸收和蛋白代谢
2．7 镁营养参与植物非生物胁迫调节的分子机制
2．8 小结与展望
参考文献
第3章 不同作物对镁的需求特点
3．1 镁在植物体内的分布
3．2 不同作物对镁的需求
3．3 不同作物的镁肥施用量及施用效果
3．4 小结与展望
参考文献
第4章 镁与其他元素之间的相互作用
4．1 镁与其他元素相互作用的重要性
4．2 镁与大中量元素的相互作用
4．3 镁与重金属及微量元素之间的相互作用
4．4 小结与展望
参考文献
第5章 镁对光合产物运输分配及作物产量的影响
5．1 镁对植物生长的重要作用
5．2 镁对韧皮部运输碳水化合物的影响
5．3 镁对光合产物分配及作物产量的影响
5．4 小结与展望
参考文献
第6章 镁对作物根系生长和根系分泌的影响
6．1 镁对根系形态的影响
6．2 镁对根系解剖结构的影响
6．3 镁对根系生理生化过程的影响
6．4 镁对根系分泌的影响
6．5 小结与展望
参考文献
第7章 土壤中镁的化学过程研究进展
7．1 土壤中镁的含量、形态及其有效性
7．2 土壤中镁的化学行为
7．3 小结与展望
参考文献
第8章 镁与微生物的作用和功能
8．1 微生物与含镁矿物的形成
8．2 镁与微生物生长代谢
8．3 镁跨微生物质膜的转运
8．4 镁与微生物功能
8．5 小结与展望
参考文献
第9章 镁增强植物抗铝胁迫的研究进展
9．1 酸性土壤中的镁营养
9．2 镁缓解植物铝毒胁迫的调控机理
9．3 小结与展望
参考文献
第10章 镁在陆地、海洋与人体中的循环与功能
……

第二篇 镁对作物产量与品质的影响
第三篇 作物缺镁症状