为了促进小龙虾养殖产业的又好又快发展，满足水产从业者和渔业基层工作人员对小龙虾养殖技术的迫切需求，笔者唐建清、周凤健等在多年亲身实践的基础上，将当前小龙虾养殖技术的最新进展，包括高产技术、先进方法和科学管理等，编写成这本《淡水小龙虾高效生态养殖新技术/“十二五”国家重点图书出版规划项目》。
　　《淡水小龙虾高效生态养殖新技术/“十二五”国家重点图书出版规划项目》较为系统地介小龙虾养殖概况、主要生物学特性、捕捞与运输以及病害防治等方面的内容，同时着重介绍了小龙虾苗种生产技术和成虾养殖技术。本书在内容上力求简明扼要，通俗易懂，深入浅出，适合于不同层次读者的阅读，我衷心希望本书能为广大水产养殖户从事科学养殖提供帮助。

　　第三章  小龙虾苗种生产技术
　　水产品养殖，大都具有亲本繁殖、苗种培育、成品养殖等较为完整的产业链。只有各环节专业化、规模化生产，整个产业才能持续、健康发展。其中，苗种的生产与供应更是支撑养殖产业发展重要而必不可少的环节，小龙虾也不例外。因此，我们应该充分认识小龙虾苗种生产与供应对小龙虾养殖产业发展的重要性，积极开发小龙虾苗种的生产技术，建立可靠的小龙虾苗种供应体系。
　　目前，小龙虾苗种生产尚未受到养殖户普遍重视，这是因为小龙虾具有特殊的繁殖习性。它可以在洞中产卵、孵化，也可以在任何养殖设施中繁育后代，并且具有短暂的护幼习性，个体繁殖成活率较高。所以江河湖泊、坑塘沟渠，都可以见到小龙虾的踪影，给人们留下了小龙虾繁殖能力较强的印象。也正因为这样，目前养殖户除首次养殖外购苗种外，主要依靠养殖在塘小龙虾自繁自言，解决苗种供应问题。这种苗种生产方法，由于小龙虾繁殖活动的时间和空间分散度高，繁殖后代规格不齐、收集难度大，数量难以掌握。生产上，即使在小龙虾苗种出现的旺季，部分养殖户也会因为小龙虾繁殖数量不足，无苗可养；而另一些养殖户在塘苗种数量过多，捕不出，卖不了。这种状况导致了小龙虾养殖生产的计划性较差，养殖效益不稳定。由于对小龙虾繁殖能力强的这种错误认识，导致了养殖户对小龙虾苗种生产重视不够，小龙虾苗种生产、供应缺乏体系。
　　因此，小龙虾苗种生产不是简单的繁殖问题，而是要针对小龙虾特殊的繁殖习性，采取针对性措施，实现苗种生产规模化的问题。因为只有苗种生产实现了有计划、大批量，小龙虾成虾养殖才能做到有计划、规模化。小龙虾苗种生产具有以下意义．
　　（1）提高虾苗放养成活率  目前，养殖户采购的小龙虾苗种主要有两个来源，一是其他养殖户依靠在塘成虾自繁自言；二是捕捞户捕抓的野生虾苗。这两个渠道的小龙虾苗种非常零散，经多个环节倒运，苗种损伤严重，放养成活率很低，一般都低于50％。苗种生产规模化后，捕捞、运输更专业，倒运的环节减少，成活率自然大幅度提高。
　　（2）苗种规格整齐  规模化生产必然要求专门的繁育条件、优越的环境条件，这样可以提高亲虾性腺发育的同步性，促进小龙虾苗种生产工作的批量化，生产出的苗种规格相对整齐。在成虾养殖过程中，整齐的苗种可以减少个体间的相互残杀，使养殖产量和效益更有保证。
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第一章  小龙虾养殖概述
第一节  小龙虾概况
第二节  小龙虾市场概况
第三节  小龙虾产业现状
第二章  小龙虾主要生物学特征
第一节  分类及分布
第二节  形态特征
第三节  生活习性
第四节  繁殖习性
第三章  小龙虾苗种生产技术
第一节  苗种繁殖池要求
第二节  亲虾培育
第三节  苗种繁殖技术
第四节  幼虾的培育技术
第四章  小龙虾成虾养殖技术
第一节  池塘养殖技术
第二节  稻田养殖技术
第三节  草荡、圩滩地养殖小龙虾技术
第四节  水生经济植物田（池）养殖小龙虾技术
第五章  小龙虾的捕捞与运输
第一节  小龙虾的捕捞
第二节  小龙虾的运输
第六章  小龙虾的病害防治
附  录
附录1  无公害食品淡水养殖用水水质
（NY505l一2001）
附录2  无公害食品渔用配合饲料安全限量
（NY5072—2002）
附录3  无公害食品水产品中渔药残留限量
（NY5070—2002）
附录4  食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
参考文献