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茅建民著 |中国商业出版社 |1988
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韩玉明著 |内蒙古人民出版社 |1982
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王志军,袁雪峰主编 |科学出版社 |2003
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韩德春编 |天津科学技术出版社 |1992
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李华生,庄明编著 |科学普及出版社广州分社 |1986
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刘光等译 |人民交通出版社 |1986
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苏经宁著 |浙江人民出版社 |1987
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杨万里编著 |大展出版社有限公司 |1988
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长沙市湘菜技术培训中心,长沙市烹饪协会编 |湖南科学技术出版社 |1990
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苏州市旅游职业中学烹饪教研室编 |江苏教育出版社 |1985
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(美)科林伍达德(colinwoodard)著 |上海译文出版社 |2002
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王淑美主编 |人民交通出版社 |2004
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李秋如编著 |科学普及出版社广州分社 |1986
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李有松高有忠编著 |中国商业出版社 |1988
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吴瑜端编著 |科学出版社 |1982
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刘建荣,龙世潜主编 |中央广播电视大学出版社 |1985
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上海汽车配件厂编 |第一机械工业部科学技术情报研究所 |1980
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杜大海译 |原子能出版社 |1982
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李子厚编 |中国旅游出版社 |1984
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