《防火与防爆工程》着重论述了燃烧的学说和理论以及由热平衡破坏导致的爆炸现象、着火和爆炸的机理、发生火灾和爆炸事故的原因，防火与防爆工程的基本理论和基本技术，安全防护装置的工作原理以及石化企业和火工企业防火和防爆的安全措施。《防火与防爆工程》系统地讲述了防火、防爆的技术措施和制定防火、防爆条例的理论依据。
    《防火与防爆工程》可作为高等院校安全工程专业教材以及中专学校火工、石化等专业教材，也可供从事燃烧学、爆炸物理学、热化学以及化工、煤炭、矿业、国防、消防、安全工程等有关科技领域的研究和设计人员参考，还可作为消防人员及企事业安全管理人员、技安员、保卫干部和其他生产管理人员的培训教材。

    新中国成立后，党和政府非常重视防火与防爆工作，消防和防爆事业走上了快速发展的道路，防火与防爆技术有了显著的进步，形成了由公安消防部队、企业专职消防队和群众义务消防队等多种形式组成的消防力量体系，消防站遍及全国各大中小城市和许多县城，消防装备和器材也逐步实现了现代化。早在1952年，我国就建立了第一个煤矿安全研究所，开展以防止煤矿爆炸和火灾为中心的研究工作。随后，北京、沈阳和天津等许多城市也都成立了消防研究所，北京劳动保护科学研究院还专门设置了防爆研究室，不少高等院校设置了消防系、消防专业，开设防火与防爆课程，使我国的防火与防爆科学技术水平和技术管理干部的专业水平得到了迅速的提高。党和政府非常重视防火与防爆工程的法制建设，1957年公布实施《消防监督条例》，1998年4月29日公布实施《中华人民共和国消防法》，形成了完整的消防法规体系。在防火与防爆工作中，实行专门机构与广大人民群众相结合，认真贯彻“以防为主，消防结合”的消防工作方针，多年来成功地预防了大量火灾和爆炸事故的发生，并且有效地扑救了许多火灾，使我国的火灾和爆炸事故发生率保持在较低水平，这些都说明新中国成立以来，在防火与防爆工作中取得的成就。
    0.7 课程学习的意义和要求
    火灾和爆炸事故具有很大的破坏作用，工业企业发生火灾和爆炸事故，会造成严重的后果。所以认真研究火灾和爆炸的基本知识，掌握发生这类事故的一般规律，采取有效的防火与防爆措施，对发展国民经济具有非常重要的意义。
    （1）保护劳动者和广大群众的人身安全。发生火灾或爆炸事故不仅会造成操作者伤亡，而且还会危及在场的其他生产人员，甚至会使周围的居民遭受灾难。工厂企业做好防火防爆工作，对保护生产力、促进生产发展的意义是显而易见的。
    （2）保护国家财产。火灾爆炸事故往往造成设备毁坏，建筑物倒塌，大量物资化为乌有，使国家财产蒙受巨大损失，所以防火防爆是实现工矿企业安全生产的重要条件。发生火灾和爆炸往往会打乱工矿企业的正常生产秩序，严重时甚至迫使生产停顿。
    此外，还必须强调指出，防火与防爆理论研究是安全工程学科的重要基本理论之一。众所周知，锅炉安全、压力容器安全和焊接安全，还有化工、煤矿、炼油、冶金以及建筑也都需要在防火与防爆理论的指导下，研究采取有效措施，防止火灾和爆炸事故的发生。
    通过课程的学习，要求读者能熟悉掌握燃烧与爆炸的有关理论，并能用相关理论分析各种生产过程中发生火灾和爆炸事故的原因，采取正确的防火与防爆技术等。

0 绪论
0.1 课程主要内容
0.2 燃烧爆炸特性
0.3 火灾和爆炸事故的特点
0.4 发生火灾和爆炸事故的一般原因
0.5 化工事故发生的趋势
0.6 我国防火与防爆技术的发展
0.7 课程学习的意义和要求

1 燃烧理论及应用
1.1 着火理论
1.1.1 谢苗诺夫热着火理论
1.1.2 弗朗克.卡米涅茨基的稳态热着火理论
1.1.3 燃烧的分子碰撞着火理论
1.1.4 燃烧的活化能理论
1.1.5 燃烧的过氧化物理论
1.1.6 链式反应着火理论
1.1.7 热.连锁混合理论
1.1.8 自动催化理论
1.1.9 强制着火理论
1.2 燃烧的类型
1.2.1 闪燃与闪点
1.2.2 自燃与自燃点
1.2.3 着火与着火点
1.2.4 最小点火能量和消焰距离
1.2.5 物质的燃烧历程
1.2.6 燃烧产物
复习思考题

2 火灾的发生及蔓延
2.1 火灾及其分类
2.1.1 火灾的概念
2.1.2 火灾的分类
2.1.3 火灾原因分类
2.2 可燃气体的起火
2.2.1 起火条件
2.2.2 热起火理论
2.2.3 起火界限
2.3 可燃液体的起火
2.3.1 可燃液体燃烧特点
2.3.2 单个可燃液滴的起火
2.3.3 炽热物体表面上液滴的起火
2.4 可燃固体的起火
2.4.1 可燃固体的燃烧特点
2.4.2 可燃固体的热解、气化
2.5 可燃固体从阴燃向明火转变的特性分析
2.5.1 阴燃特性
2.5.2 各种参数对阴燃状态的影响
2.6 特殊形状与特殊可燃固体的起火
2.6.1 薄片纸、布等固体可燃物的起火
2.6.2 钠、镁等金属的起火
2.6.3 可燃微粒物的起火
2.7 可燃气体中的火灾蔓延
2.7.1 热烟气流引起的火灾蔓延
2.7.2 火焰与热烟气流热辐射引起的火灾蔓延
2.8 可燃液体中的火灾蔓延
2.8.1 油池火灾蔓延
2.8.2 油面火灾蔓延
2.9 可燃固体中的火灾蔓延
2.9.1 沿可燃固体表面的火灾蔓延
2.9.2 可燃固体微粒物中的火灾蔓延
2.10 火灾蔓延过程的综合分析
2.10.1 森林火灾
2.10.2 建筑室内火灾
2.10.3 石油罐火灾及其蔓延
复习思考题

3 火灾烟气的产生及特性
3.1 烟气的产生
3.1.1 火灾中热量及主要燃烧产物组分的生成
3.1.2 燃烧产物的生成和氧消耗
3.1.3 通风影响
3.2 烟气的物理特性
3.2.1 颗粒尺寸分布
3.2.2 烟气的浓度
3.2.3 火场能见度
3.3 烟气的毒性与危害
3.3.1 烟气毒性分析的两种途径
3.3.2 烟气的危害
3.4 建筑中的烟气蔓延及控制方法
3.4.1 烟囱效应
3.4.2 浮力作用
3.4.3 气体热膨胀作用
3.4.4 外部风作用
3.4.5 供暖、通风和空调系统
3.4.6 建筑中烟气控制的主要方式
复习思考题

4 防火原理
4.1 可燃气体
4.1.1 气体燃烧形式和分类
4.1.2 气体燃烧速度
4.1.3 燃烧极限
4.1.4 影响气体燃烧极限的因素
4.1.5 评价气体火灾危险性的主要技术参数
4.2 可燃液体
4.2.1 燃烧形式和液体火灾
4.2.2 燃液体的分类
4.2.3 液体的燃烧速度
4.2.4 ‘燃液体的燃烧极限
4.2.5 评价液体火灾危险性的主要技术参数
4.3 燃固体
4.3.1 固体燃烧过程和分类
4.3.2 固体燃烧速度
4.3.3 评价固体火灾危险性的主要技术参数
4.4 其他危险物品
4.4.1 黾水燃烧物质
4.4.2 自燃性物质
4.4.3 氧化剂
4.4.4 爆炸性物质
4.4.5 评价爆炸性物质危险性的主要技术参数
4.5 防火技术理论
4.5.1 氧化与燃烧
4.5.2 燃烧的条件
4.5.3 防火技术基本理论
4.5.4 防火技术措施的基本原则
4.5.5 灭火技术的基本理论和应用
复习思考题

5 爆炸理论
5.1 爆炸灾害的基本形式及特点
5.1.1 凝聚相含能材料的爆炸
5.1.2 密闭容器中可燃气体或蒸气、可燃粉尘与空气或氧气混合物的爆炸
5.1.3 无约束气云爆炸
5.1.4 沸腾液体膨胀气化爆炸
5.1.5 压力容器爆炸
5.1.6 物理蒸气爆炸
5.1.7 气体和粉尘爆炸的基本模式
5.2 气体和粉尘爆炸的特点
5.2.1 爆炸源特性分析
5.2.2 爆炸源的能量和能量释放率
5.3 气体爆炸
5.3.1 爆炸极限
5.3.2 气体爆炸的基本参数
5.4 爆炸极限计算
5.4.1 爆炸完全反应浓度计算
5.4.2 爆炸下限和爆炸上限计算
5.4.3 多种可燃气体组成混合物的爆炸极限计算
5.4.4 含有惰性气体的多种可燃气混合物爆炸极限计算
5.4.5 燃气爆炸上、下限的工程估算
5.4.6 爆炸极限的影响因素
5.4.7 爆炸极限的应用
5.5 气体和粉尘爆炸的点火
5.5.1 气体的热点火理论
5.5.2 粉尘云点火理论
5.5.3 层状粉尘的点火
5.5.4 粉尘云的点火
5.5.5 粉尘层的点火
5.6 可燃气体、粉尘爆炸特性实验装置
5.6.1 哈特曼管实验装置
……
6 爆炸涉及防爆理论
7 防火与防爆技术措施
8 厂房防火与防爆设计
9 企业各工程的防火与防爆
10 火炸药、火工品工厂的防火与防爆
参考文献