管其宽陈健编著 |金盾出版社 |2002
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《食用菌商品学》编写组 |中国商业出版社 |1986
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常明昌编著 |科学出版社 |1998
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彭洪光编著 |重庆出版社 |1985
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赵占国等编著 |河北人民出版社 |1982
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张雪岳编著 |重庆大学出版社 |1988
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张松编著 |华南理工大学出版社 |2000
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上海农业科学院食用菌研究所主编 |中国林业出版社 |1991
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杨庆尧主编 |上海师范学院科研处情报资料室 |1983
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黄年来主编 |南京大学出版社 |1987
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浙江省丽水地区微生物学会编 |浙江省龙泉县科学技术协会 |1983
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莫以贤编 |广西人民出版社 |1981
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杜自疆著 |财团法人丰年社附设出版部 |1980
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李志超编写 |农业出版社 |1983
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李志超编著 |中国展望出版社 |1986
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李志超杨珊珊编著 |科学普及出版社 |1990
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黄楚材编 |四川科学技术出版社 |1984
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赵根楠等主编 |科学普及出版社 |1990
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赵荣艳,段毅编著 |金盾出版社 |2006
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林捷能等编著 |广东科技出版社 |1992
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