北京民族饭店菜谱编写组编 |中国旅游出版社 |1984
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张学顺编著 |陕西科学技术出版社 |1991
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何荣显编著 |辽宁科学技术出版社 |1987
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王蕙兰编著 |香港得利书局 |1985
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北京民族饭店菜谱编写组编 |中国旅游出版社 |1985
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黎子申编著 |中流出版社有限公司 |1980
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纪晓峰著 |山东科学技术出版社 |1986
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上海市徐汇区饮食公司编著 |福建科学技术出版社 |1985
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(元)忽思慧著 |中国商业出版社 |1988
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徐呈明,陆佩兰编著 |辽宁科学技术出版社 |1988
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黎明编著 |香港饮食天地出版社 |1984
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(美)clovisl.tondo,(美)scotte.gimpel著 |机械工业出版社 |2004
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邢用斌编写 |重庆出版社 |1988
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王美娟编 |广东科技出版社 |1986
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程清祥,邹志源编 |轻工业出版社 |1983
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