本书用现代解读方式，深入挖掘《本草纲目》中的养生方法，帮助读者运用这些神奇的本草方对症治疗现代家庭常见疾病。同时介绍了《本草纲目》中记载的、当今生活中仍常见的各类食物的功效，让读者认识到本草在日常生活中的大功效。此外，本书还结合现代人生活特点和饮食习惯，为不同人群提供了全面实用的本草养生方案，并详细介绍了五脏的食养方法，帮助读者轻松调理五脏，实现健康生活。
第二节 水是*好的药，这样喝可以治病
正确饮用健康之水，方能铸就坚固健康
喝水是*简单的养生方式，但如果喝的水不健康，不仅起不到养生保健的作用，还会对身体造成危害。所以，我们一定要了解哪些水对身体有利，哪些水对身体有害。
水温30℃以下*好。30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理功能，不会过于刺激肠胃道，造成血管收缩或刺激蠕动。
早上盐水好，晚上蜜水好。古语有“朝朝盐水、暮暮蜜糖”的说法。按照中医理论，咸属水归肾经，如果早上喝一杯淡盐水，可以保养一天的精神。到了傍晚的时候，再用温开水（不超过
60℃）冲一杯蜂蜜喝，这样可以濡养脾胃，促进健康。
我们再来总结一下对人体有害的水：生水，生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫；老化水，即死水，也就是长时间储存不动的水；千滚水，即在炉上沸腾了一夜或很长时间的水及电热水器中反复煮沸的水；蒸锅水，即蒸馒头等的蒸锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高；不开的水，比如自来水；重新煮开的水，这种水烧了又烧，水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
由上我们知道了怎样区分健康水和有害水，下面我们再看看喝水的方式。正确地喝水才能提高免疫细胞的功能。
少量多饮。喝水过多、过少都不利健康。一下子饮水过多，即使没有水中毒，但大量的水积聚在胃肠中，使人胸腹感到胀满，还会冲淡胃液，导致胃肠的吸收能力减弱。而饮水过少，则不能令身体真正吸收、利用。正确有效的饮水方法是：一口气将一整杯水（200 ～ 250 毫升）喝完，而不是随便喝两口便算。
未渴先饮。有些人没有养成定时喝水的习惯，只有口渴了才想起来要喝水。口渴，实际上是体内已严重缺水，人体很多器官可能已经受到脱水的伤害，因此不要等到身体告诉你它“缺水”
了才喝。
不要喝得太快太急。喝水太快太急，无形中会把带着的很多空气一起吞咽，容易引起打嗝或是腹部胀气。肠胃虚弱的人，喝水更要慢。剧烈运动后的喝水方法是，先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量水，停一会儿，再喝一些，让肌体慢慢吸收。
喝哪些水对身体有益，怎么喝我们都知道，还有一条我们也不能忽视，就是喝的量。
一般说来，健康的人体每天消耗2 ～ 3 升水。这些水必须及时补充，否则就会影响肠道消化和血液组成。因此建议每天至少喝两升水，相当于8 杯水。天热的时候适量增加，喝4 升水也不为过。而那些爱运动、服用维生素或正在接受治疗的人，更应该多喝。
那么这8 杯水又该怎么喝呢？
每天起床后，空腹先喝一杯水，过十几分钟后再去吃早饭，这是*杯水。
在早上九十点的时候喝一杯水，在午饭前半小时再喝一杯水，有助于润肠。这是早上3 杯水的喝法。
下午时间段较长，可以在13 ～ 14 点喝一杯水，15 ～ 16 点喝一杯水，然后在饭前半小时再喝一杯水，这样是6 杯水。
晚上在19 点到20 点之间喝一杯水，然后在睡前半小时再喝一杯水，这样一天8 杯水就喝完了。有的人在睡前喝水，第二天眼睛有浮肿现象，这样的人可以减去睡前的这杯水。
水疗，治愈百病*廉的药
大多数人判断体内缺水的信号是“口干”，其实很多慢性疼痛，比如腰部疼痛、偏头痛、肠炎疼痛等，都是身体因缺水而发出的危机信号。换句话说就是，疼痛是体内缺水的缘故，可以用水来治疗。
以肠炎性疼痛为例。左腹下方出现的肠炎性疼痛是身体缺水的一种信号。这种疼痛往往与便秘有关，是持续缺水造成的。
大肠的主要功能之一是吸收大便中的水分，以免在消化食物的过程中失去太多水。必须有一定量的水才能排便顺畅。在脱水状态下，食物残渣的含水量自然小于正常含水量，由于食物残渣蠕动的速度减缓，大肠就得加强吸收挤压作用，大肠中的固体残渣的*后一点儿水分也被吸走。因此，便秘不畅是脱水症的并发症。如果摄入较多食物，输送到大肠的固体废物就会增加，加重排便的负担。这一过程就会引起疼痛。如果我们能摄入足量的水，左腹下方由便秘不畅引发的疼痛就会消失。
再有就是一些冠心病病人，由于出汗、活动、夜尿增多、进水量过少等原因可致血液浓缩、循环阻力增高、心肌供血不足，导致心绞痛。早晨由于生理性血压升高、动脉内的斑块易松动脱落、血小板活性增高等原因，容易诱发急性心肌梗死。若能于每晚睡前及晨间各饮一杯（250 毫升）温开水，可使血黏度大大降低，流速加快，有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。
缺血性脑梗死所致的中风占急性脑血管病的半数以上，尤以老年人为多，且常发生于夜间。由于动脉粥样硬化，管腔狭窄，夜间迷走神经功能亢进，血流减慢，血液变稠，极易发生缺血性脑梗死，不常饮水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各饮一杯开水，可降低血黏度，在很大程度上能预防或减少缺血性中风。
另外，水还可以预防癌症。国外专家研究认为，每日饮水2.5升可减少致癌物与膀胱内壁接触的数量及时间，使膀胱癌的发病率减少一半。此外，每日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，清除残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜，促进肠蠕动，软化粪便，加速排泄，减少食糜及粪便中有害物质及致癌物对胃肠道黏膜的刺激。
既可通便，防止习惯性便秘的产生，又可预防和减少消化道的癌症。水是世界上*廉价、*有治疗力量的奇药，我们一定要及时、科学地饮水，这样才能缓解病痛，促进健康长寿。
……
*章
集医药之大成，《本草纲目》中长盛不衰的养生之道
*节 走进《本草纲目》的神秘世界
李时珍其人，《本草纲目》其书
《本草纲目》说养生：“治未病”才是健康大道
从《本草纲目》中提炼出养生的精华
李时珍养生心法：四性五味，药食同源
《本草纲目》中的食疗妙方摘录
第二节 吃药延年不如食物养生，《本草纲目》中“食”的智慧
有人生病有人健康，区别就在“食”上
吃饭前不妨先看看五味的“走向”
隐藏在节气里的进补原则
改变不合理的饮食习惯
第三节 本草食物*养生，吃法更要讲究
健康源自营养，美食离不开本草
要想一生保平安，常有三分饥和寒
什么都要吃，适可而止地吃
食“四气”“五味”远离伤寒病痛
五谷为养——不吃主食的时髦赶不得
要想肠胃不累，就要干稀搭配
饮食“鸳鸯配”，合理才成对
酸碱食物巧搭配，身体就不得病
第二章
本草养生心法，养生之道在一补一泻之间
*节 健康快车补充燃料，强健体魄补充气血
气血检测：看看你的气血是否充足
气血是培育人体健康的土壤
气血*容易“两虚”，我们该怎么补气血
血，以奉养身，莫贵于此
有些腹胀要靠补气来解
第二节 食以养血，食物是气血的“发动机”
《本草纲目》中的“补血四宝”：当归、熟地、川芎、白芍
气血双补的四味“药”
补养气血，还是细碎食物*可靠
虚弱人群，山药薏米芡实*体贴
中医气血双补要方：十全大补汤
鸡肉馄饨补气血，马上“泻立停”
常吃南瓜不但补血还排毒
常见的菠菜、小米*能滋阴补血
阿胶——女性补血的*食品
第三节 以泻为补，排出身体的毒素
养生求平衡，“补”的同时不要忘了“泻”
清茶一杯，补泻兼备
体内毒素简易自查法
食物是*灵验的“消毒剂”
本草中的“排毒明星”
轻松排毒法：向三餐要健康
体内自然排毒法——断食排毒
本草教你走出排毒误区
第四节 清宿便，润肠道——利用本草轻轻松松泻出体内垃圾
健康不堪忍受宿便之苦
揪出肠道堵车的“肇事者”
远离便秘的捷径
流传民间的治疗便秘的本草偏方
通腑将军，大黄当仁不让
本草食疗方案，让父母心宽肠畅
久坐伤身，白领也为便秘忧
第三章
《本草纲目》里的“中庸”之道
*节 平衡阴阳，浇灭身体的“邪火”
干、红、肿、热、痛——上火的五大病源
脑出血、脑血栓——都是“心火”惹的祸
脾气大、血压高是肝火引起的
上火——阴阳失衡的身体亮起红灯
接天莲叶无穷碧，荷叶清火别样灵
小小豆芽也是去火的能手
泥鳅滋阴去虚火，效果特别好
上火了，《本草纲目》告诉我们该怎么应对
男女老少，清火要对症
第二节 男女阴阳不相同，养护身体有侧重
这些食物男人要“避而远之”
男人冬季藏精御寒有妙方
上班族男人的“食物助理”
男人必知的醒酒护肝法宝
牛奶可强身健体，也会伤害前列腺
不管干姜鲜姜，能保健就是好姜
男人年过四十，“六味”正当时
桃红四物汤：流传千年的妇科滋阴*方
特殊时期给自己特别的护理
流产不要“流”走健康和容颜
准妈妈的美丽健康养护
第三节 食物有阴阳，看它温热还是寒凉
人有体质之分，本草也有“性格”之别
你的口味反映着身体的需要
热性食物会助长干燥，所以要巧吃
血虚怕冷，气虚怕饿——胖子也要“补身体”
过敏体质的人，别让寒性食物伤了你
第四章
药食同源，本草养生乐趣也在吃喝之间
*节 “粥是*补人之物”——粥膳本草经
五谷杂粮粥其实是*养人的
补中益气的药粥你不可不知
止咳平喘的药粥是你摆脱病痛的救星
强身健体还是要多喝一些肉粥
《本草纲目》中的补血粥细细数
第二节 水是*好的药，这样喝可以治病
正确饮用健康之水，方能铸就坚固健康
水疗，治愈百病*廉的药
多饮水可防前列腺炎
睡前一杯水，预防脑血栓
茶水抗病功效佳
天然果汁巧搭配，提高免疫力*甜的秘密
鲜奶，酸奶——无法替代的健康饮品
豆浆增强免疫力
让身体快速变暖的*饮料——姜糖水
第三节 醉翁之意不在酒，在乎康乐之间也
佳酿适度饮，以酒养生其乐无穷
薏苡仁酒——祛风湿，壮筋骨
五加皮酒——温补肝肾祛寒湿
枸杞酒——护肝又明目
仙灵脾酒——益肾壮阳通经络
天门冬酒——通利血脉，延缓衰老
菊花酒——滋肝补肾祛头风
第四节 家有本草，幸福安康——家庭必备的中草药
生精补髓当属关东三宝之一——鹿茸
钩藤平肝息风降血压
地黄扶正气，服用辨生熟
桂圆入心脾，治内邪有奇效
枸杞有神力，滋肝补肾去火气
麝香辟秽通络，活血散结就找它
柴胡疏肝解郁，阴虚火旺离不了
活血通经、祛风止痛之凤仙花
肉桂：温中补阳、活血祛瘀
“穷人的燕窝”——银耳，滋阴去火非它莫属
第五章
本草新视点，从本草中发掘现代养生方案
*节 日常小毛病不慌乱，贴心本草来帮忙
普通感冒发汗，喝碗姜葱米粥油
解头痛，中医推荐白芷、川芎
黄连虽苦，但可以让你的眼睛明亮
“嘴里有问题”别慌，本草就能帮大忙
热水泡泡脚，胜似吃补药
鸽子全身是宝，强健肌肉离不了
克服水土不服，可以多吃豆腐
花椒 按摩，牙疼立刻缓
用食物本草来缓解女性经期诸症
脚臭也是病，本草自有除臭方
痔疮、脱肛*槐花散或凉血地黄汤
第二节 利用本草抵抗压力和疲劳，做个健康的现代人
让饮食做你的“减压器”
维生素C——*能缓解压力的营养素
让抗压食品替你承受压力
疲劳时应该吃什么
选好睡前饮食，摆脱疲劳困扰
正确饮食，让你活力四射
营养缺失后，如何找回活力
拒绝“垃圾食品”，永葆健康活力
第三节 给追求时尚饮食的现代人的健康提议
当心油炸食品炸掉健康
千万别上了“洋快餐”的当
吃完烧烤用绿茶来解毒
多吃方便面，健康不方便
营养打折的罐头你少吃
熬夜提神，茶比咖啡好得多
快节奏的生活中也要慢饮食
第六章
本草成就美丽，《本草纲目》中的女人养颜经
*节 美人美食养颜经，吃出如水好容颜
拥有完美营养的鸡蛋，还你婴儿般肌肤
细嫩光滑的皮肤是吃出来的
“唇唇”欲动，养出娇嫩双唇
齿绽美丽，本草造就的编贝美齿
关注你的“身份名片”，让身份和容貌都更高一层
祛斑，就看本草的功效
再掀素食养生美颜革命
茶香四溢，养生美颜皆有妙处
食色天香——《本草纲目》中的抗衰妙方
第二节 相宜本草——本草好搭档，养出好容颜
柠檬加蜂蜜，细致毛孔不粗大
鸡蛋搭配珍珠粉，去除黑头不留痕
胡萝卜携手橄榄油，全面保湿效果好
葡萄爱上圆白菜，紧致肌肤葆青春
猪肝配绿豆，演绎明眸养成术
黑芝麻配花生，养护顺滑发丝的不二法则
橄榄油、燕麦片祛除颈部皱纹
第三节 神奇本草，调出窈窕好身材
让S 形在自己身上随时流畅——女人们的完美曲线方案
想要杨柳腰，杏仁是个好选择
又见杨玉环——永不过时的丰胸秘方
将健壮手臂按摩出柔美线条
*美女的纤腿秘籍
臀部的多米诺骨牌效应
消除老虎背，演绎背部完美风情
“片甲之地”同样需要精彩
第四节 小心翼翼，绕过美容保养的雷区
远离面霜的四个使用误区
脂肪粒——错用眼霜惹的祸
刚洗完澡，肌肤对化妆品Say No
为不同肤质度身打造保湿方法
食物养颜，吃对了才有效
果酸美容要慎之又慎
水果代正餐，减肥不明智
第五节 美容问题一大堆，本草帮你来解决
赶走泡泡眼的本草秘方
抗皱紧肤的五个小秘方
维生素C 可以恢复晒伤的皮肤
人人都需要去角质吗
缩小毛孔，让肌肤“喝”黑啤
痘痘要安全无菌地挤
皮肤由暗变亮小妙方
眼袋大而黑的解决方法
头发无生气，营养护理要常做
头发爱出油，该怎么办
第七章
分门别类识记本草，把脉食物的神奇“天性”
*节 《本草纲目》揭秘各色食物：“好色”自有道理
红色食物——生命力量的来源
黄色食物——天然的维生素C 源泉
……
