我国地域广阔，自然环境条件优越，植物资源在自然界里广泛存在，品种也十分丰富，而药食两用植物就是重要一类植物资源。药食两用植物是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。药食两用植物不仅含有多种营养成分，风味独特，而且还具有保健和药用功效，日益受到人们的青睐。本书概述了药食两用植物的基本知识，收录了我国南北方主要药食两用植物27种，并对它们的识别特点、生长习性、栽培技术要点、主要病虫害发生及防治要点等内容进行了详细的介绍。书中配有药食两用植物的种、苗、植株、病虫害彩色图片110余幅，便于读者对照彩色图片和文字识别相应的药食两用植物及其发生的病虫害，并开展有效的针对性防治。

第一章 药食两用植物慨述
第二章 荚果蕨［Matteuccia struthiopteris（L.）Tod.］
第一节 荚果蕨的识别与生长习性
第二节 荚果蕨的栽培技术要点
第三节 荚果蕨的主要病虫害防治要点
第三章 蕺菜（Houttuynia cordataThunb.）
第一节 蕺菜的识别与生长习性
第二节 蕺菜的栽培技术要点
第三节 蕺菜的主要病虫害防治要点
第四章 银杏（Ginkgo biloba L.）
第一节 银杏的识别与生长习性
第二节 银杏的栽培技术要点
第三节 银杏的主要病虫害防治要点
第五章 无花果（Ficus carica L.）
第一节 无花果的识别与生长习性
第二节 无花果的栽培技术要点
第三节 无花果的主要病虫害防治要点
第六章 马齿苋（Portulaca oleracea L.）
第一节 马齿苋的识别与生长习性
第二节 马齿苋的栽培技术要点
第三节 马齿苋的主要病虫害防治要点
第七章 石竹（Dianthus chinensis L.）
第一节 石竹的识别与生长习性
第二节 石竹的栽培技术要点
第三节 石竹的主要病虫害防治要点
第八章 菘蓝（Isatis indigotica Fortune）
第一节 菘蓝的识别与生长习性
第二节 菘蓝的栽培技术要点
第三节 菘蓝的主要病虫害防治要点
第九章 铁苋菜（Acalypha australis L.）
第一节 铁苋菜的识别与生长习性
第二节 铁苋菜的栽培技术要点
第三节 铁苋菜的主要病虫害防治要点
第十章 刺五加［Eleutherococcus senticosus（Rupr.& Maxim.）Maxim.］
第一节 刺五加的识别与生长习性
第二节 刺五加的栽培技术要点
第三节 刺五加的主要病虫害防治要点
第十一章 三七［Panax notoginseng（Burkill）F.H.Chen ex C.H.Chow］
第一节 三七的识别与生长习性
第二节 三七的栽培技术要点
第三节 三七的主要病虫害防治要点
第十二章 藿香［Agastache rugosa（Fisch.& C.A.Mey.）Kuntze］
第一节 藿香的识别与生长习性
第二节 藿香的栽培技术要点
第三节 藿香的主要病虫害防治要点
第十三章 益母草（Leonurus japonicus Houtt）
第一节 益母草的识别与生长习性
第二节 益母草的栽培技术要点
第三节 益母草的主要病虫害防治要点
第十四章 薄荷（Mentha canadens L.）
第一节 薄荷的识别与生长习性
第二节 薄荷的栽培技术要点
第三节 薄荷的主要病虫害防治要点
第十五章 紫券［Perilla frutescens（L.）Britton］
第一节 紫苏的识别与生长习性
第二节 紫苏的栽培技术要点
第三节 紫苏的主要病虫害防治要点
第十六章 枸杞（Lycium chinense Mill.）
第一节 枸杞的识别与生长习性
第二节 枸杞的栽培技术要点
第三节 枸杞的主要病虫害防治要点
第十七章 车前（Plantago asiatica L.）
第一节 车前的识别与生长习性
第二节 车前的栽培技术要点
第三节 车前的主要病虫害防治要点
第十八章 桔梗［Platycodon grandiflorus（Jacq.）A.DC.］
第一节 桔梗的识别与生长习性
第二节 桔梗的栽培技术要点
第三节 桔梗的主要病虫害防治要点
第十九章 茵陈蒿（Artemisia capillaris Fhunb.）
第一节 茵陈蒿的识别与生长习性
第二节 茵陈蒿的栽培技术要点
第三节 茵陈蒿的主要病虫害防治要点
第二十章 牛蒡（Arctium lappa L.）
第一节 牛蒡的识别与生长习性
第二节 牛蒡的栽培技术要点
第三节 牛蒡的主要病虫害防治要点
第二十一章 马兰（Aster indicus L.）
第一节 马兰的识别与生长习性
第二节 马兰的栽培技术要点
第三节 马兰的主要病虫害防治要点
第二十二章 蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）
第一节 蒲公英的识别与生长习性
第二节 蒲公英的栽培技术要点
第三节 蒲公英的主要病虫害防治要点
第二十三章 鸭跖草（Commelina communis L.）
第一节 鸭跖草的识别与生长习性
第二节 鸭跖草的栽培技术要点
第三节 鸭跖草的主要病虫害防治要点
第二十四章 黄精（Polygonatum sibiricum Redouté）
第一节 黄精的识别与生长习性
第二节 黄精的栽培技术要点
第三节 黄精的主要病虫害防治要点
第二十五章 玉竹［Polygonatum odoratum（Mill.）Druce］
第一节 玉竹的识别与生长习性
第二节 玉竹的栽培技术要点
第三节 玉竹的主要病虫害防治要点
第二十六章 薤白（Allium macrostemon Bunge）
第一节 薤白的识别与生长习性
第二节 薤白的栽培技术要点
第三节 薤白的主要病虫害防治要点
第二十七章 萱草［Hemerocallis fulva（L.）L.］
第一节 萱草的识别与生长习性
第二节 萱草的栽培技术要点
第三节 萱草的主要病虫害防治要点
第二十八章 忍冬（Lonicera Japonica Thunb.in Murray）
第一节 忍冬的识别与生长习性
第二节 忍冬的栽培技术要点
第三节 忍冬的主要病虫