本书内容包括绪论、我国冷链物流行业现状、发达国家和地区冷链物流行业现状及国内外比较、我国冷链物流行业发展战略、我国冷链装备发展趋势与关键技术和我国冷链物流行业发展建议。本书以冷链物流和冷链装备为对象，注重基础性和前瞻性相结合，力图在提供国内外冷链物流最新数据和整体情况的基础上，反映行业新技术、新模式和新趋势，探讨我国冷链物流行业发展的基本战略并提出发展建议。 本书可为各级政府、行业决策机构和企业决策者制订发展规划提供依据，也可供从事冷链物流与冷链装备研究、设计、生产、投资和运营管理等工作的人员参考。

序言
前言
编写说明
第1章 绪论
1.1 冷链物流
1.1.1 冷链物流的发展历程
1.1.2 冷链物流的定义
1.1.3 冷链物流的组成
1.2 冷链物流的作用与意义
1.2.1 降低食品损失与保障食品安全
1.2.2 支撑新经济增长点
1.2.3 支撑国家发展战略
1.3 冷链物流发展的宏观环境
第2章 我国冷链物流行业现状
2.1 行业市场规模综述
2.1.1 冷库与冷藏车市场规模
2.1.2 生鲜农产品（果蔬）冷链市场规模
2.1.3 肉禽类冷链市场规模
2.1.4 水产品冷链市场规模
2.1.5 乳制品冷链市场规模
2.1.6 快消品冷链市场规模
2.1.7 速冻食品冷链市场规模
2.1.8 餐饮规模
2.1.9 生鲜电商规模
2.1.10 药品冷链市场规模
2.2 冷加工
2.2.1 果蔬预冷
2.2.2 肉禽冷却
2.2.3 速冻
2.3 冷冻冷藏设施与冷链物流中心
2.3.1 行业现状概述
2.3.2 技术现状概述
2.3.3 行业发展存在的问题
2.4 冷藏运输
2.4.1 我国冷藏运输概述
2.4.2 冷藏运输技术现状
2.4.3 我国冷藏运输发展存在的问题
2.5 销售末端设备
2.5.1 我国冷链物流销售末端设备概述
2.5.2 我国冷链物流销售末端设备技术现状
2.5.3 我国冷链物流销售末端设备存在的问题
2.6 冷链电商
2.6.1 我国冷链电商发展概述
2.6.2 我国冷链电商技术现状
2.6.3 我国冷链电商存在的问题
2.7 冷链物流信息化
2.7.1 冷链物流信息化的作用和意义
2.7.2 我国冷链物流信息化技术现状
2.7.3 我国冷链物流信息化存在的问题
2.8 冷链物流标准化
2.8.1 我国冷链物流标准现状
2.8.2 我国冷链物流标准存在的问题
第3章 发达国家和地区冷链物流行业现状及国内外比较
第4章 我国冷链物流行业发展战略
第5章 我国冷链装备发展趋势与关键技术
第6章 我国冷链物流行业发展建议
参考文献