王维刚, 2001年 中山医科大学 临床医学学士，2001-2003年 心脏外科医师，2009年上海交通大学外科学博士，2011年同济大学生物化学博士后，2013维庚减脂实验室 创始人，2016知乎专栏“维庚减脂实验室”作者（知乎ID维庚博士），2017加拿大营养师公会 中国区首席科学家，2017加拿大全科营养学院  客座教授，2017金光集团有型™（减脂）产品 研发技术总监，2017今日头条-健康与健身领域签约作者（ID:维庚减脂实验室），2017《精品购物指南 》营养专栏作者，2017至今为裕紫健康管理咨询（上海）有限公司法人及股东。

本书适用于希望健康科学高效减脂（降低体脂的同时保持甚至增加肌肉）而不是仅仅是减肥（降低体重）普通人群和健身教练。也可作为家庭健康保持，尤其可以为爱美女性提供科学指导，作为减脂参考教程。读者可以参考本书所述吃练睡模式进行简单、科学、高效减脂。本书核心内容为“压力诱导下的身体重构”——在锻炼的压力下，身体摄取合适的营养以达到恢复重构减脂的目的。

目  录

前  言 1

第一部分  KGB理念 1

一、反弹 1

二、KGB是防止反弹的“圣杯” 2

三、KGB系统的本质 4

第二部分  吃 6

一、三维营养管理概念 6

二、三维营养管理结构 6

三、三维营养管理方法 31

第三部分  练 35

一、有氧运动和无氧运动 35

二、全身训练怎么练 40

三、选什么器械比较好 42

四、蹲拉推举怎么练 44

五、锻炼计划表 77

第四部分  睡 80

一、什么是“睡” 80

二、减脂带来的双重压力 81

三、压力的衡量方法 95

四、促进恢复的方法 102

第五部分  问答集锦 113

一、减脂与健康问答集锦 113

二、吃练睡减脂案例 137

参考文献 154