【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。
【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。
◆让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。
◆《寻味丝路》精选丝绸之路（中国段）上不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
◆《寻味丝路》以极致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将颇具特色的丝路上的美食历历数来，让人忍不住食指大动。
◆《寻味丝路》领略到丝绸之路上旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
◆本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
丝绸之路全长七千多公里，这条古道不仅是东方丝绸的出境线，也是东方饮食与西方饮食的传播线，在这条古道上还保留着各地的特色美食。本书为中国篇，从中选取洛阳、长安（西安）、宝鸡、天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，每个地方选择几种代表性美食，表达丝绸之路中国断的味道。
巴陵常自称“资深吃货”，这一点也不假，他的味觉细胞非常灵敏，对美食的味觉感受非常到位，用妙笔生花的文字表现书写成《寻味丝路》，让读者读着口齿生香。
——湖南著名青年作家 龙玉纯
“丝路”是各种美食的集合地，那些特色美食让人大开眼界，大快朵颐，回味悠长。美食作家巴陵行走丝路，一路上品尝到许多从未尝过的美食，并将这些特色美食整理成《寻味丝路》，展示出来，让更多的人了解。
——安徽著名青年作家、评论家 张帮俊
美食散文作家巴陵长期关注丝绸之路上的美食，《寻味丝路》里的文章既可以算美食散文，也可以算游记，不过是在游览的过程中，巴陵把关注点更多地落在了美食上而已。
——四川著名美食作家、评论家 彭忠富