本书在查阅国内外大量文献并搜集大量生产、贸易相关数据的基础上，围绕世界各国蜂业生产与蜂产品贸易的国际竞争问题，运用理论分析与实证分析相结合、描述性统计分析与比较分析相结合的方法，对21世纪以来世界各国蜂业生产与进出口贸易的发展态势进行全面分析，对10个主要蜂蜜出口国蜂蜜出口的国际竞争力进行综合比较，在五大洲分别选取1或2个有代表性的国家对其蜂产品生产、贸易与消费情况进行分析。本书不但对蜂蜜出口企业制定营销策略、促进我国蜂业的可持续健康发展、巩固我国在世界蜂产品市场上的贸易地位具有现实的决策意义，而且为后人了解21世纪初期世界蜂业生产与贸易发展情况提供了重要的参考资料。

第一章 世界养蜂史
第一节 古代养蜂
第二节 活框蜂箱养蜂
第三节 现代养蜂
第二章 国内外文献综述
第一节 国外研究进展
第二节 国内研究进展
第三章 世界蜂业发展状况分析
第一节 世界蜂业发展总体概况
第二节 世界各国蜂业支持政策及发展经验
第四章 世界蜂产品贸易分析
第一节 世界蜂产品贸易概况
第二节 世界各国蜂蜜出口贸易的ISCP范式分析
第三节 结论与建议
第五章 新西兰蜂业生产与贸易
第一节 新西兰蜂业发展简史
第二节 新西兰蜂业生产
第三节 新西兰蜂产品贸易
第四节 新西兰蜂蜜消费
第五节 新西兰蜂业发展前景展望
第六章 美国蜂业生产与贸易
第一节 美国蜂蜜市场行情
第二节 美国蜂蜜贸易
第三节 美国蜂蜜消费
第四节 美国蜜蜂授粉
第五节 美国蜂业发展前景展望
第七章 加拿大蜂业生产与贸易
第一节 加拿大蜂业生产
第二节 加拿大蜂蜜贸易
第三节 加拿大蜂业发展前景展望
第八章 德国蜂业生产与贸易
第一节 德国蜂业生产
第二节 德国蜂蜜贸易
第三节 德国蜂蜜消费
第四节 德国蜂业发展前景展望
第九章 埃塞俄比亚蜂业生产与贸易
第一节 埃塞俄比亚蜂业生产
第二节 埃塞俄比亚蜂产品贸易
第三节 埃塞俄比亚蜂业发展前景展望
第十章 中国蜂业生产与贸易
第一节 中国蜂业生产
第二节 中国蜂产品消费
第三节 中国蜂产品贸易
第四节 中国蜂蜜出口国际竞争力实证分析
第五节 蜂农养蜂生产情况调研分析
第六节 中国蜂业发展前景展望
主要参考文献
附录一 出口蜂蜜检验检疫管理办法
附录二 进出口蜂蜜检验规程