红花、向日葵、胡麻是具有新疆特色的油料作物。本书共分三章。依次对红花、向日葵、胡麻在新疆的布局和生产形势。新疆红花、向日葵、胡麻种质资源特点、生长发育，实用栽培技术，环境胁迫应对以及新疆红花、向日葵、胡麻的品质和利用进行了阐述。可供同行和有关教学单位参考应用。

第一章 红花
第一节 新疆红花生产布局和生产形势
第二节 新疆红花种质资源
第三节 红花生长发育
第四节 新疆红花实用栽培技术
第五节 环境胁迫及其应对
第六节 红花的利用
参考文献
第二章 向日葵
第一节 新疆向日葵生产布局和生产形势
第二节 新疆向日葵种质资源
第三节 向日葵生长发育
第四节 新疆向日葵实用栽培技术
第五节 环境胁迫及其应对
第六节 向日葵品质与利用
参考文献
第三章 胡麻
第一节 胡麻生产布局和生产形势
第二节 胡麻种质资源
第三节 胡麻生长发育
第四节 胡麻实用栽培技术
第五节 环境胁迫及其应对
第六节 胡麻品质与利用
参考文献