很多人渴望成为一名业务型的会计，尤其是年轻人。业务型会计往往晋升很快，他们是既懂业务，又懂财务的多元化人才，可以更好地为企业献计献策。 本书立足酒店行业，诠释会计本色。酒店以出租房间为主要经营手段，很多酒店提供餐饮、娱乐、健身等服务，因此具有收入多样化，经营也多元化的特色。本书根据酒店前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐中心等部门的经营特点，以这些业务的发生为会计处理的起点，立足酒店业经营范围，根据最新《企业会计准则》和税收政策编写。

第1章 酒店概述
1.1 酒店业产生与发展
1.1.1 酒店的分类
1.1.2 酒店的基本特点
1.2 酒店的基本设施
1.3 酒店产品
1.3.1 酒店产品含义
1.3.2 酒店产品的构成
1.3.3 酒店产品的层次
1.3.4 酒店产品的特点
1.4 酒店经营理念及管理目标
1.4.1 酒店的经营理念
1.4.2 酒店经营管理的目标
1.5 酒店会计人员及前台的具体工作
1.5.1 会计工作流程及内容
1.5.2 出纳工作流程及内容
1.5.3 前台收银员的岗位职责
1.5.4 酒店会计计量属性
1.6 酒店会计科目的设置
1.6.1 设置原则
1.6.2 会计科目分类列表
第2章 酒店预算管理
2.1 酒店预算体系
2.1.1 预算分类
2.1.2 客房部收入与成本预算
2.1.3 餐饮部收入与成本预算
2.2 预算的编制方法
2.2.1 增量预算与零基预算
2.2.2 概率预算
2.2.3 固定预算与弹性预算
2.2.4 定期预算和滚动预算
2.3 财务预算的编制
2.3.1 现金预算的编制
2.3.2 预计利润表的编制
2.3.3 预计资产负债表的编制
第3章 新收入准则图解与应用
3.1 新收入准则核心
3.1.1 五步法模型
3.1.2 如何识别合同
3.1.3 新名词：履约义务
3.1.4 履约时间
3.1.5 履约进度
3.2 交易价格的分摊
3.2.1 两项或多项履约义务交易价格分摊
3.2.2 收入确认
第4章 酒店客房部的会计核算
4.1 客房部概述
4.1.1 客房部的地位和作用
……
第5章 酒店餐饮部的会计核算
第6章 酒店商品部的会计核算
第7章 酒店康乐部的会计核算
第8章 固定资产的核算
第9章 无形资产
第10章 酒店税费的核算
第11章 酒店费用与利润核算
第12章 财务报表的编制
参考文献