何中央，1960年3月生。浙江省水产技术推广总站站长，研究员二级。博士生导师，国务院特殊津贴获得者，全国优秀科技工作者。浙江省“十二五”水产新品种选育专项首席专家、浙江省中华鳖产业技术体系首席专家，浙江省水产学会副理事长兼秘书长。主要研究方向是水产养殖。近年来，率领团队培育了2个中华鳖国家新品种，发表论文20多篇，申请专利4项，授权1项，主编出版著作6部。获得省部级奖励11次，其中。一等奖3项、二等奖5项、三等奖3项。

　　近年来，我国养鳖业有了很大的发展，尤其在我国长江流域、珠江流域和黄河流域一带养鳖业的蓬勃发展，已带动形成了一个集种苗、养殖、饲料、药物、深加工综合利用及市场流通等于一体的产业群，并帮助一大批养鳖户脱贫致富，取得了显著的经济、社会和生态效益。根据多年的研究与养殖实践，编者育成了中华鳖日本品系和清溪乌鳖2个中华鳖国家新品种，并总结出一批高效生态养殖模式与技术。为推广这些良种和良法，更好地促进养鳖业的转型升级与健康可持续发展，编者综合国内中华鳖养殖的最新成果，组织编写了《现代水产养殖新法丛书：中华鳖高效养殖模式攻略》，并列举了各地的特色养殖案例，供广大中华鳖养殖户、养殖企业及相关水产科研人员、水产技术推广人员参考使用。

序
前言

第一章 概述
第一节 中华鳖养殖业发展历史回顾
第二节 中华鳖养殖存在的主要问题与对策

第二章 中华鳖养殖品种特性介绍
第一节 中华鳖的特性
第二节 中华鳖日本品系的特性
第三节 清溪乌鳖的特性

第三章 中华鳖主要养殖模式
第一节 池塘仿生态养殖模式
第二节 新型温室养鳖模式
第三节 温室外塘两段式养殖模式
第四节 鱼鳖混养模式

第四章 中华鳖其他养殖模式
第一节 虾鳖混养模式
第二节 鳖稻共作养殖模式
第三节 网箱养殖模式
第四节 大水面增养殖模式
第五节 鳖与水生经济植物共作养殖模式
第六节 三段式养殖模式

第五章 各地高效养殖成功实例
第一节 余杭区高效仿生态养殖实例
第二节 萧山区新型温室高效养殖实例
第三节 绍兴县新型温室高效养殖实例
第四节 金东区新型温室高效养殖实例
第五节 萧山区温室外塘结合两段式养殖实例
第六节 安徽中华鳖两段法养殖生态装备应用实例
第七节 南湖区中华鳖网箱养殖实例
第八节 上虞区大水面增养殖实例
第九节 湖南省南县大宗淡水鱼与鳖混养实例
第十节 西湖区鱼鳖混养实例
第十一节 上虞区鱼鳖混养实例
第十二节 嘉善县鱼鳖混养实例
第十三节 柯桥区虾鳖混养实例
第十四节 温岭市虾鱼鳖混养实例
第十五节 常山县鱼鳖混养实例
第十六节 德清县鳖稻共作养殖实例
第十七节 安吉县稻鳖共作养殖实例
第十八节 衢江区稻鳖共作养殖实例
第十九节 常山县鳖莲共作养殖实例
第二十节 秀洲区鳖菱共作养殖实例
第二十一节 余姚市中华鳖与茭白共作实例
第二十二节 安徽大别山区茭白田套养中华鳖实例
第二十三节 云和县三段式养殖实例

附录
附录1 中华鳖池塘养殖技术规范（GB／T26876-2011）
附录2 渔业水质标准（GB11607-89）
附录3 淡水养殖废水排放标准（SC／T9101-2007）
参考文献