《水产饲料调制加工与配方集萃》，本书主要结合现代水产养殖和饲料行业发展的最新进展，最近紧锣密鼓出台的系列饲料法规，饲料原料和饲料添加剂配制和使用原则等内容，并针对不同地区，主要养殖水产动物品种及不同生理阶段列举了系列实用饲料配方和营养水平，贴近生产实际，具有较高的参考和使用价值。本书不仅适用于饲料厂，也适用于从事水产养殖行业的广大技术人员和专业人员参考。

　　3.稀释剂
　　同载体一样，稀释剂也是掺人到一种或多种微量添加剂中去的物料，但它不起承载添加剂的作用。从粒度上说，它比载体细得多，一般为30~200目，它的容重是被稀释物的两倍。可做稀释剂的材料有：脱胚玉米粉、葡萄糖、磷酸氢钙、石灰石粉、高岭土、蛎壳粉、食盐、硫酸钠、蔗糖、炒大豆粉、次粉等。
　　4.载体和稀释剂的种类
　　常见的载体或稀释剂分无机和有机两类。
　　（1）有机载体或稀释剂
　　①脱胚玉米粉：容重与配合饲料相近，表面光滑，但价格略高。用于维生素等有机化合物类添加剂较适宜，但应注意选择粒度，控制含水量。不脱胚的玉米粉含油率高，易变质，不宜作载体。
　　②玉米淀粉：含脂肪量比玉米粉少，不易变质。价格稍低，是较好的载体，但来源不多。
　　③玉米芯粉：表面比玉米粉粗糙，因而承载能力大，是较好的载体，但容重略小于玉米粉，而且来源不多。
　　④小麦次粉：承载能力强，但要注意选择粒度和控制水分。
　　⑤麦麸：本身含有丰富的利用率高的微量元素，价格便宜，但粒度较大，且容重小；有研究证明：生产维生素预混料及复合预混料时载体以脱脂米糠为最好，麸皮以及类似的次粉次之，玉米粉最差。
　　⑥米糠：一般用的是砻糠或脱脂米糠。砻糠易氧化变质，应选用新鲜的原料，
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第一章 水产饲料原料品质控制原则及标准
一、了解法规，依法使用饲料原料和饲料添加剂
二、管理制度与质量标准
三、机构及人员
四、通过产品设计控制原料质量
五、供应商评估与选择
六、检测能力
七、库存管理

第二章 水产饲料添加剂及其安全使用
一、营养性添加剂
二、非营养性添加剂

第三章 水产动物饲料预混料的加工技术要求
一、基本常识
二、预混料加工技术

第四章 水产饲料常用原料及配制原则蛋白质饲料原料

第五章 水产饲料加工工艺
一、水产饲料加工的特殊性
二、水产饲料分类
三、水产颗粒饲料加工质量要求
四、水产饲料加工关键工艺
五、水产饲料加工典型工艺

第六章 不同食性水产饲料配制及配方集萃
一、草食性、杂食性鱼类不同阶段配方示例
二、肉食性鱼类不同阶段配方示例
三、虾蟹饲料配方示例
参考文献