★一提到茶，就会想到“茶宴”和“茶道”，但很少会将其与“艳”字相联系。可是，“克勒门下午茶”现在已经不同于一般的“英国下午茶”，而是一种以文化主题为内涵、并以五维感官的全方位文化享受为特色的文化下午茶。所以，非“艳”不能描述其精美，非“艳”也不能剖析其特质。
　　——陈钢

　　琴茶和鸣，颠倒众生
　　对于很多人，“颠倒众生”只是一句成语；但对于“克勒”茶友们，却再真实不过。2012年8月31日，经过精心编排、主题化了的首场“梦字号”克勒门文化沙龙在贵都剧院举行，取名“华梦——老克勒的前世今生”。现场惊喜连连，来宾不住感叹海派的这么多“宝贝”原来都还在活跃着。
　　流程过半，一位颤颤巍巍的老奶奶被“架”到台上，她看上去普普通通，耳朵还不大灵。可当她坐到钢琴前，立刻容光焕发！指尖与琴键相触，摇摇摆摆的爵士激荡而出，整个钢琴都随着摇晃起来。再看观众席，一排排脚尖跟着打起了拍子，身体也像触电般，人人都恨不能当场起舞。有年轻人按耐不住，发微博大呼：“弹爵士的老奶奶，是疯狂的！”
　　她，的确疯狂，因为她来自十里洋场年代最狂最疯的欢场：百乐门。老奶奶名叫俞敏昭，是“百乐门”舞厅最后的钢琴手。爵士于她，根本就是血液中流淌着的生命之泉，即使听力不济，即使错音一大把，即使弹奏的内容已无人能解，可正如宋思衡所说，你总能在她摇摇晃晃的音乐中听到一种极为自由洒脱的节奏与和声。“我想我感受到她似乎表达的那种东西：归根结底我们的人生并不是在怀旧，而是那自由的年代带给我们的美好。我们怀念的是自由，精神上的自由，而不是旧。”
　　在“克勒门”沙龙的茶香中，在这架旧钢琴上，俞敏昭从88岁弹到89岁，每一次，都引发轰动，每一次，都真能产生“颠倒众生”的效果，令人想起《海上钢琴师》里那位永不离船、永远在弹奏的钢琴师。
　　最早的那场“华梦”中，琴茶和鸣还引发出另一大亮点：周小璇。单看名字就可大致猜出她的来历——周璇的孙女。小璇没有见过奶奶，自幼在加拿大长大，现在也在搞音乐，专业正是弹钢琴。那天选的茶，是“音乐茶宴”中也曾用到的“爱之跃”，悲美的爱情故事，能喝、能闻、能听，在唇齿间徘徊不散。
　　当小璇弹奏起自己改编的西式《天涯歌女》和《四季歌》，现场许多人听得热泪盈眶，由血脉而指尖，由指尖而旋律，由旋律而心弦，太多悲喜、情结、故事，是周璇的，也是上海的。最后，还有她自己写给奶奶的一支“情歌”，她带来现场的几位外国朋友伴奏助阵，用音乐展现出她对奶奶、对上海的感情。
　　“克勒门”以外，琴茶和鸣同样不间断地发生着。2012年，宋思衡带着一段他自己的五维感官作品来到贵都。上一年度的情人节，百无聊赖的他在塞纳河边散步，走着走着到了一家咖啡馆，便漫不经心地坐下、喝茶、吃甜点。突然，一种独特的甜味刺激到他的味蕾，“感觉舌苔像过电一样，一段旋律喷涌而出！”他赶紧跑步回家，在钢琴上完成了这首曲子的创作。
　　如今再次弹起，宋思衡沉醉地回忆起缪司女神那甜美的降临。与此同时，另一组人马凑巧也在贵都，正享用下午茶。那是上海电视台新闻娱乐频道“淘最上海”的摄制组，借酒店场地讨论“沪上十大缤纷下午茶”评选。寻音而来，美妙的旋律与美妙的茶和茶点交融，“化学反应”再次被触发，摄制组恍然醒过神：这么好的下午茶体验，之前预选名单上居然没写，干脆把贵都也放进去吧！
　　原本并未在册的贵都下午茶，就这样因缘际会入了围。榜单揭晓之日，排名一路倒数：第六名，不是；第三名，不是；结果，最后，第一名，上海国际贵都大饭店！酒店员工集体欢呼，感恩这从天而降的厚礼。
　　缘分的环环相扣，令人应接不暇。一年后，“克勒”茶友们相约外滩一座百年老楼参加文化活动。上楼时嵇东明注意到一架钢琴，名贵庄重，戒备森严，情不自禁凑上前欣赏，结果立马有人阻拦。嵇东明也来了脾气：“一架钢琴有什么稀奇啦，我们酒店有三架呢，宋思衡也来演奏过。”对方一听，语调转柔：“是‘克勒门’吧！”气氛一下子轻松起来，对方主动提出，如果能把宋思衡找来弹这架钢琴，就把琴搬到贵都免费展示。
　　接下来的一个月，这架世界顶级钢琴品牌德国戈特里安－史坦威（Grotrian-Steinweg）的“皇家演奏之星”号，傲然坐镇贵都大堂，引来围观无数。德国史坦威早在1874年就曾进驻上海外滩，成为中国第一家琴行，后因战乱撤离。琴身上带有两位大师签名：贝多芬第五代嫡传弟子、比利时大师彼德·利兹（PeterRitzen），已故德国钢琴教育大师卡尔－海因茨·凯沫林（Karl-HeinzK？mmerling），仿佛梦的嘱托。
　　为此，“克勒门”下午茶沙龙举办了小克勒音乐家专场：黄蒙拉、薛颖佳、宋思衡，三位年轻有为的上海“80后”音乐才俊。台上，他们与“四眼哥哥”王勇和主持人阎华围茶而坐，聊自己，聊音乐，聊海派文化。聊中西交融，宋思衡和薛颖佳还双琴对弹，模拟了一段《海上钢琴师》里的“斗琴”。台下，音乐界、绘画界、文学界以及上海译制片厂的前辈艺术家们齐聚一堂。经典调味的伯爵红茶，烘托出名为“水样年华”的香薰：青春的水果香、花香，渐变为广博的海洋味道，既浓且厚，似乎蕴藏着海纳百川之势。
　　历史的链条，仿佛在此刻“咔嚓”一响，完美对接。
　　……

茶香
小木屋开出音乐“茶”花
面朝茶山，春暖花开
茶香激吻瓷如玉
侍茶者之歌
琴音撩动茶香溢
梧桐茶恋
不叫“喝茶”叫“吃茶”
风情万种茶黄素
 
茶客
玫瑰茶、玫瑰曲、玫瑰梦
上海Lady的Tea Party
弦断春茶
克勒女神品“香槟”
“三侠”捧出“桂花茶”
高娃三醉
红菱舞茶花
牡丹亭里茶飘香
雪花开出红宝石
 
茶艳
惊艳“东方巴黎”
美艳海派寻梦人
美善双艳话美育
绝艳“克勒”薪火传