《鲜活农产品冷链物流管理体系研究》围绕城市特别是中心城市的冷链物流管理体系问题进行研究，研究主要依据供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论的基本理论和主要观点，对中心城市鲜活农产品冷链物流及管理体系发展状况、存在问题和主要原因进行调研和分析，对鲜活农产品供应链不同主体的行为选择、利益分配等影响农产品冷链物流管理体系的深层次问题进行剖析，为下一步冷链物流管理体系完善和构建提供科学决策依据。

1 国内外文献综述
1.1 基于供应链视角
1.2 基于质量安全控制视角
1.3 基于可追溯视角
1.4 基于标准化视角
1.5 基于技术视角
1.6 小结

2 农产品冷链物流发展现状
2.1 城市农产品冷链物流需求特征与发展现状
2.2 国内外冷链物流发展状况比较
2.3 城市农产品冷链物流服务体系发展趋势

3 农产品冷链物流管理体系结构和运行机制研究
3.1 农产品冷链物流管理体系的内涵及特性
3.2 农产品冷链物流管理体系的结构
3.3 农产品冷链物流管理体系的运行机制
3.4 农产品冷链物流管理体系建设目标

4 农产品冷链物流管理体制研究
4.1 农产品冷链物流管理体制现状
4.2 外国及中国台湾地区农产品冷链物流管理体制现状
4.3 农产品冷链物流管理体制优化方向
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