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知日.53,好吃不过拉面:特集
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图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN:
9787508689937
作 者:
茶乌龙主编
出 版 社 :
中信出版集团股份有限公司
出版日期:
2018
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作者简介
茶乌龙,又名董染,男,旅日多年,在东京、大阪、京都、北京和上海等地穿梭行走,做过老师、互联网工程师、销售和制片人等工作,专注媒介研究和艺术传播。
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内容介绍
《好吃不过拉面》为国内专门关注日系内容的超人气品牌“知日”系列的第54本特集书,是一本社科人文类普及读物。本期以拉面为主题,全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主,详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位,并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作,以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等,期以提供更多认识拉面的视角。
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