《面条食谱60种》内容包括棒棒鸡面、担担面、肉丝干拌面、虾仁鸡蛋面、麻酱面、榨菜肉丝面、五香牛肉面、鸡丝蛋面、阳春面、清汤面、红汤面、肉丝面、温拌面、三鲜汤面、排骨面、盖碗面、麻辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧牛肉面。

    35.打卤玉米面
    原料：玉米面条500克，猪肉末100克，木耳、黄花菜各30克，酱油3克，味精3克，鲜汤500克，葱末、姜末各2克，色拉油50克，淀粉5克，精盐4克，香油少许。
    制作：
    1.木耳、黄花菜用温水泡好，洗净切成末待用。
    2.炒勺放油加热，下葱、姜炝锅，放肉末炒变色加酱油、木耳、黄花菜煸炒，加汤，开锅后加精盐、味精，用淀粉勾芡，淋香油即为卤。

1.棒棒鸡面
2.担担面
3.肉丝干拌面
4.虾仁鸡蛋面
5.麻酱面
6.榨菜肉丝面
7.五香牛肉面
8.鸡丝蛋面
9.阳春面
10.清汤面
11.红汤面
12.肉丝面
13.温拌面
14.三鲜汤面
15.排骨面
16.盖碗面
17.麻辣牛肉面
18.雪菜肉丝面
19.红烧牛肉面
20.红肠炒面
21.炒面
22.炒肉丁面
23.回勺炒面
24.虾仁炒面
25.三鲜炒面
26.榨菜肉丝炒面
27.家常面
28.稀卤面
29.打卤面
30.炸酱面
31.肉丝玉米面
32.炒火腿通心粉
33.牛肉刀削面
34.猫耳朵
35.打卤玉米面
36.朝鲜冷面
37.麻辣牛肉银耳面
38.热汤玉米面
39.三鲜银耳面
40.肉丝炒通心粉
41.三鲜通心粉
42.热汤银耳面
43.牛肉通心粉
44.炒肉丝银耳面
45.炒银耳面
46.炸酱胡萝卜汁面
47.打卤银耳面
48.豆角丝拌面
49.牛肉猫耳朵汤
50.凉拌胡萝卜汁面
51.打卤胡萝卜汁面
52.肉丝菠菜汁面
53.炒火腿银耳面
54.三丝汤面
55.拨鱼
56.热汤胡萝卜汁面
57.打卤菠菜汁面
58.热汤鸳鸯面
59.肉丝芹菜汁面
60.热汤通心粉