由于编写《醋也酷》，几个月都浸在醋坛子里。本来以为跟酒一样，醋可写的东西很多，但真要写起来却无从下手，从约来的二十余篇随笔中，不难看出基本上都是近似的思路。所以虽然大家写的是醋文章，但看上去列像是关于醋的知识问答。机时村准答案则是事先早已准备好了的。
　　为撰写此书，狗子特地在镇江待了两个多月，对恒顺醋业进行实地采访，用近十万字记叙了有百年历史的恒顺醋业的发展，镇江的历史沿革以及他在当地的生活，这本书正是以此为主体形成的。因此，你既可以把他当成一部文学作品，也可以把它当成一部醋的专著。特别值得一提的是该书的醋味儿书签，在阅读本书时嗅一嗅，一定会有独特的感受。

　　苏东坡到此11游，不妨叫他醋东坡
　　历代大文豪中，要说与镇江关系最密切的，不能不提苏东坡。据考证，馋文人苏东坡曾有１１次到过镇江，虽说他一生宦海沉浮颠沛流离，但与一个地方有如此之深的缘分，确属少见。如果他和我一样也是因为镇江香醋而来，我宁愿把他叫成醋东坡。可惜这只是一个假设。从现有资料上看，镇江之所以对苏东坡有如此巨大的吸引力，除了因往来于此之外，还有其他原因。作为一个诗人，镇江的山山水水足以激发他的诗情；加上他已在宜兴买田，到镇江较为近便：另外在镇江、常州、宜兴一带，他结交了一批情谊笃厚的师友，这当中既有德高望重的前辈，也有同科密友及佛门禅师。如宝觉，佛印，纶长老等。政治上失意的苏东坡，在同他们的交往中。多少得到了一些精神上的慰藉。
　　镇江金山寺“金山四宝”陈列室里，陈列了苏东坡的一条玉带。这条玉带是他在镇江忘形交的定物见证。顺便说一句，说到忘形交，酷爱篡改成语的老弛，肯定要说成得意忘形交了。
　　苏东坡与金山宝觉、佛印以及焦山纶长老相交不拘形迹，尤以同佛印相交最为密切。苏东坡的玉带就赠送给佛印而长留金山的。佛印禅师，法名了元，曾住持金山寺。如今金山寺还有佛印山房，据传是佛印接待苏东坡的地方。熙宁四年公元1071年，苏东坡到杭州出任通判时，路过润州今镇江，便特地上金山寺去看望老朋友、该寺的住持佛印禅师。那天上午，东坡身穿官服，腰系神宗皇帝赏赐的玉带，拾级登山。他远远望见佛印禅师，正高坐在法座上讲经说法。那佛印看到东坡上来，也不让座，只高声问道：“内翰何来，此间无坐处。”苏东坡知道这并非是熟不拘礼，而是佛印在玩什么机锋。于是他就以禅宗之语戏答道：“暂借和尚四大，用作禅床。”佛印见苏东坡居然班门弄斧，用起佛经典故来，也就趁机考问苏东坡道：“山僧有一转语，内翰言下即答，当从所请。如稍涉拟议，所系玉带，愿留以镇山门。”苏东坡料想不难答出，便欣然将玉带置于几上。佛印问道：“山僧四大本无、五蕴非有，内翰欲于何处？”是啊！四大本无、五蕴非有，不是一无所有么，何坐之有？佛印这一问，一时把自恃聪明的苏东坡难住了。佛印见苏东坡未能立即回答，便急呼侍者说：“将此玉带永镇山门。”苏东坡只得一手解下玉带，一手提住裤子，以免更大的不敬。佛印接过玉带，取出衲裙一幅以报。暗示东坡应穿上衲衣，离开仕途。为此，苏东坡便写了《以玉带施元长老，元以衲裙相报以韵》：“病骨难堪玉带围，钝根仍落剑锋机，欲教乞食歌姬院，故与云山旧衲衣”；“此带阅人如传舍，流传到我亦优哉锦袍错落应相称，乞与佯狂老万回”。透露了他在政治上失意的感慨。但苏东坡最终还是没有脱却官袍，披上袈裟，弃官出家。后来，金山寺特地建了一座留玉堂，把玉带放在那里供人瞻仰。还在堂里供着苏东坡与佛印的铜像。就在苏东坡将玉带赠给佛印的同一年，苏东坡甚至想在镇江的蒜山松林中长住下去。
　　苏东坡在镇江时，与郡守许仲涂友谊很深。元祐六年（公元1091年），苏东坡在杭州太守任内被召赴阙回京，途经镇江，郡守许仲涂设宴款待老友。正当酒酣耳热之际，许仲涂命歌妓郑容、高莹来席前侑酒助兴。谁知郑、高两妓趁机拿出她们的官妓文书，请求郡守除去她俩的教坊乐籍。许仲涂将文书交与苏东坡定夺，苏东坡接过郑容的文书，即刻在上面题了一首《减字木兰花》词，词云：“郑庄好客，容我楼前先堕帧。落笔生风，籍籍声名不负公。高山百早，莹骨冰肌那解老？从此南徐，良夜清风月满湖。”此词表面只说苏东坡感谢许仲涂的款待之情，而妙在以“郑、容、落、籍、高、莹、从、良”八个字作为句首，也就是苏东坡将批准的一件写进了词中，他用婉曲巧妙的方式建议同意她俩的请求。
　　一次苏东坡途经镇江，太守设宴接风。歌妓唱鲁直茶词道：“有一杯青草解流连佳客。”苏东坡说：“都留我吃草！”歌妓大笑绝倒，依凭的胡床折断了，苏东坡也跌倒在地，宾客们大笑而散。估计老苏摔得不轻，酒基本上也醒了。
　　建中靖国元年，公元1101年，苏东坡自海南岛流放地遇赦回常州，已经65岁了。路过镇江时，适逢表弟程德儒在金山，他便前往会面。这是他最后一次镇江之行，他步履蹒跚，旧地重游，不禁感慨万千。他在金山寺见到一幅过去自己的画像，想到目前再也没有画中人的精神风采。他预感自己已经走到生命的终点，于是提笔自题画像，写下了一首绝句：“心是已灰之木，身如不系之舟；问汝平生事业，黄州、儋州、惠州。”寥寥四句，概括了颠沛流离的一生。

醋也酷
因醋之名
哈畜
为酸之城
醋心动
哈醋一族
一知半解就别瞎说
如果没有醋 世界会怎样
吃醋之族（外一篇）
生活的味道在醋的后面
醋与老韩及山西之关系
酸风醋浪
我不喜欢吃醋
酸的历程
吃洋醋
酸无止境
醋浓至此
好醋（外一篇）
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醋之酷
镇法的吃
将进醋
徐庶进曹营的第二句话
吃醋
Say醋say酸
酸醋人生
醋生活
吃醋比天堂更重要
醋之糖醋排骨
喝醋也比赛
我喜欢喝醋
臭屁醋
尖酸之醋
八戒卖醋
酸溜溜的醋话
醋的脾气
缘
后记
醋标