吕爱清（1962．8-），男，江西丰城人，教授，博士。1985年毕业于江西农业大学（学士），2006年毕业于南京农业大学（博士）。系江西省高校中青年学科带头人（人口、资源与环境经济学），江西农业大学生态学专业硕士生导师，宜春学院生态学重点学科、优秀教学团队带头人，发表学术论文40多篇，主要研究方向为生态经济、食物安全、区域农业与可持续发展等。近年来主持完成的科研项目有：①波动、效率与区域食物安全（教育部人文社会科学研究规划基金项目）；②江西粮食风险演替规律及对策研究（江西省社科规划项目）；③发展生态农业与实现农业可持续发展问题研究（江西省教育厅人文社科项目）；④发展循环经济与生态工业园建设研究（江西省社科规划项目）等。

　　《波动、效率与区域食物安全》通过研究，基本摸清江西食物时空波动特征、食物波动周期变化规律、食物波动与生产要素及全要素相对生产率之间的关系，并将食物生产效率与可持续食物安全评价相结合，有利于在保障食物生产能力安全的前提下，凸显食物生产效率，有利于优化农业产业结构、食物生产结构，进一步优化食物生产要素的合理配置。

第一章 绪论
第一节 问题提出
第二节 研究意义
第三节 研究综述
一 食物安全概念与食物安全问题
二 食物安全实证研究
三 农业资源综合生产能力评价与食物需求预测
四 区域食物安全研究
五 资源安全与食物安全
六 江西食物安全的研究状况
第四节 研究体系
一 研究理论基础
二 可持续食物安全系统
三 主要研究方法框架
四 研究内容
五 基本资料数据来源及处理

第二章 江西食物生产结构与生产要素分析
第一节 江西食物生产动态分析
一 江西食物生产结构变化
二 江西食物生产与消费比较分析
三 江西食物占全国的比例
第二节 江西食物生产要素变化分析
一 江西食物生产要素占全国的比例
二 江西主要生产要素食物生产率与全国的对比分析
三 江西主要生产要素食物生产率与邻近省份的对比分析
小结

第三章 江西食物生产波动分析
第一节 研究方法
第二节 食物总量及各类食物时间波动分析
一 江西不同年份食物总量及各类食物波动分析
二 江西不同时段食物总量及各类食物波动分析
第三节 江西食物波动的空间差异分析
第四节 江西食物总量结构因子相关的历史分析
第五节 宏观政策对食物波动的影响
小结

第四章 江西食物生产周期性变化规律研究
第一节 小波分析基本原理与方法
第二节 江西食物生产与耕地面积变化的基本态势
第三节 江西食物变化的小波分析
一 江西食物总量变化的特征时间尺度与周期性特征分析
二 江西省食物变化的小波方差比较分析
小结

第五章 食物生产效率分析及比较研究
第一节 研究方法
第二节 数学模型
一 全要素相对生产率数学模型
二 全要素生产率数学模型
第三节 食物生产全要素相对生产率测度与分析
一 江西与邻近省（市）食物生产全要素相对生产率纵向比较
二 江西与邻近省（市）食物生产全要素相对生产率横向比较
三 江西省各市食物生产全要素相对生产率纵向比较
四 江西省各市食物生产全要素相对生产率横向比较
五 江西食物波动指数与食物生产全要素相对生产率（TFRP）分析
第四节 食物生产全要素生产率变动分析
一 江西与全国食物生产全要素生产率变动比较分析
二 江西食物生产全要素生产率变动分析
小结

第六章 江西食物安全主导因素影响分析
第一节 研究方法
第二节 数学模型
一 因子分析的基本概念与数学模型
二 C-D生产函数
第三节 结果与分析
一 江西食物生产要素驱动因子分析
二 江西食物生产要素保障度影响分析
三 自然灾害对江西食物生产的影响分析
小结

第七章 江西食物安全可持续性评价
第一节 研究方法
第二节 指标选取原则及评价指标体系
一 指标选取原则
二 评价指标体系
第三节 可持续食物安全的实证分析
一 权重确定与可持续食物安全度测算
二 评价因子的变化规律
小结

第八章 江西食物安全预测与对策
第一节 江西食物未来状况分析
第二节 多目标函数与约束条件
第三节 2020年多目标规划
第四节 江西食物安全对策
一 耕地保护与合理利用并重
二 产业结构适度调整
三 促进食物持续稳定增长
四 提高劳动生产率
五 防灾减灾
六 注重科技创新
小结

第九章 讨论与结论
第一节 相关讨论
第二节 基本结论
第三节 研究创新
第四节 不足之处
参考文献
致谢