王仁湘，男，1950年11月出生，祖籍湖北，现为考古研究所边疆民族与宗教考古研究室主任、研究员。 <br>    1978年考入中国社会科学院研究生院学习史前考古学，1981年毕业，获历史学硕士学位。1974年以来，长期在野外从事考古发掘工作，主持发掘了若干重要古代遗址。他对中国史前考古有较为全面的研究，在饮食文化考古研究方面也有一定建树。发表专业论文100余篇，出版专著及其他著作40余部，主要有：《拉萨曲贡》、鬈临潼白家村》、《中国史前文化》、《人之初——华夏远古文化寻踪》、《饮食与中国文化》、《饮食考古初集》等。并主编有《中国史前饮食史》及大型考古学丛书《华夏文明探秘》等，后者获第11届中国图书奖。

    “史前”，特指文明发生之前的全部人类历史，即文明史之前的历史。史学家们过去只能依据传说与神话来考订洪荒时代的华夏远古史，随着近代田野考古学的传入，考古学家的艰难探索，华夏民族的远古历史与文化，变得不再模糊……

前言<br>第一章  远祖<br>一  诞生在猿群中<br>二  人与动物的分野<br>三  人类体质形态与人种<br>四  DNA新说起波澜<br>五  心智进化<br>六  三皇的传说<br>七  周口店和仰韶村<br>第二章  艰难时世<br>一  生存环境<br>二  饥饿的狩猎者<br>三  从渔猎到畜养<br>四  绿色革命<br>第三章  衣食源起<br>一  茹毛饮血<br>二  火食之道<br>三  古老的餐匙与餐叉<br>四  何时酿美酒<br>五  爱美之心<br>六  原始衣饰<br>第四章  家庭与婚姻<br>一  爱的归宿<br>二  情与爱<br>三  最早的小家庭<br>四  母系与父系<br>五  失调的男女比例<br>第五章  安身之所<br>一  洞穴里的炊烟<br>二  茅茨土阶<br>三  聚落<br>四  慷慨捐弃<br>第六章  安魂曲<br>一  亲情依然<br>二  心向故土<br>三  回归自然<br>四  瓮中精灵<br>五  大礼安魂<br>六  最早的殉夫者<br>七  短暂人生<br>第七章  造作众神<br>一  宗教的出现<br>二  悉心营造的神界<br>三  华夏神龙的诞生<br>四  虔诚的献祭<br>第八章  野蛮的文明<br>一  野蛮时代艺术的起源<br>二  人的艺术与艺术的人<br>三  千古石头记——岩画<br>四  彩陶文化<br>五  雕刻艺术<br>六  乐与舞<br>第九章  混沌中的科学<br>一  造火<br>二  观天<br>三  健身之道<br>四  制陶术<br>五  制石琢玉<br>六  技能在发展<br>第十章  文明已不遥远<br>一  原始时代的城邦<br>二  拥有冶金术的史前居民<br>三  从刻符到文字<br>后记<br>附录<br>参考文献