6.星级饭店餐饮与社会餐饮在广告宣传上的对比历史文化名城——成都，是一座报业十分繁盛的城市，报业的发达，也带来了广告业的兴旺。每周成都市民都可以从《成都商报》、《成都晚报》、《华西都市报》、《天府早报》、《四川青年报》等报纸上见到各大社会酒楼、餐馆明码实价的促销广告，以及对本酒楼、餐馆、火锅店的宣传，菜品特色的推荐，创业发展历史的介绍，名厨师绝活，招牌菜的促销等。成都知名的社会餐饮，每月往往有一两次大的宣传，每周都能在成都各类报纸上找到它们的广告宣传。
以味道江湖酒楼为例，酒楼和菜品不但进行了广告形式的宣传，专门组织报社记者，报道其创业者的发家史、味道江湖酒楼的连锁步伐，以及菜品烹制的选料、做工精妙之处。
巴国布衣酒楼为了扩大其在川菜领域的知名度，做百年老店，还专门组织川菜大师、美食专家、高校教师，用2～3年时间，精心编撰了全套川菜菜谱并予出版，形成了巴国布衣川菜菜谱系列。这一川菜文化工程，不但扩大了巴国布衣在全国美食界的知名度，而且为巴国布衣酒楼走向全国、走向世界扩大了良好的品牌宣传效应。
而成都的星级饭店，虽然在春节、圣诞节、婚宴、生日宴的市场竞争上也在进行广告宣传和推广。例如，成都西藏饭店的红官婚宴，因其本身有品质，加之广告宣传也十分到位，所以促使它的餐饮生意较兴旺。但成都众多星级饭店的餐饮酒楼在宣传自身的菜品特色时，对酒店本身和经营理念上的广告投入，是远远落后于社会品牌餐馆、酒楼的。同时，在宣传、策划、品牌推荐，广告的密度、形式上星级饭店都是不及社会餐饮的。这也是成都星级饭店在宣传推广自身餐饮上落后于社会餐饮的重要原因之一。
虽然，成都部分星级饭店也时常在推荐和宣传自己的酒楼和餐饮特色，也不断地在媒体上投放广告，但比起社会专业（品牌）酒楼，从资金投入上来说是无法相比的。成都社会餐饮酒楼为了吸引消费者，往往明码实价地进行婚宴、寿宴、生日宴、商务宴、聚会宴、谢师宴、团年饭、乔迁新居宴、满月酒等的广告宣传促销。而星级饭店，在这些大众化消费市场的促销上，往往是落后于社会专业（品牌）酒楼的。这也是星级饭店餐饮知名度不及社会餐饮在成都广大市民心中的重要原因。
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