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文献来源:
出版时间 :
扶贫认证亚洲小农户可持续认证效益评估
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787109185197
  • 作      者:
    (英)艾玛·布莱克莫尔[等]著
  • 出 版 社 :
    中国农业出版社
  • 出版日期:
    2013
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内容介绍
  许多国家都面临如何使小农生产的农产品进入全球市场的问题。可持续认证方案是帮助小农进入新兴出口市场的有效途径,包括有机产品认证、公平贸易认证、雨林联盟认证、Utz认证和CAFE规范。但这些认证方案和标签策略的实施是否能给那些贫困、被边缘化的农民带来效益?《扶贫认证亚洲小农户可持续认证效益评估》通过文献综述及案例研究,对中国、印度、印度尼西亚和越南的咖啡、茶叶和棉花的认证效益进行了评估。研究结果表明,认证可以帮助部分农民进入利润丰厚的市场;认证的咖啡、茶叶或棉花可以获得较高的收益;同时还可以帮助农民提高生产技能,了解更多的产品质量要求和市场信息。但较高的认证成本和严格的认证标准只能给条件较好和已经成立团体组织的农民带来效益,却无法惠及最贫困的农民。而这些贫穷的农民往往更缺乏信息、技术、资金等,要想使这些农民获得认证效益,需要外部机构如政府、非政府组织、私营部门或认证机构对其进行有针对性的支持和帮助。
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精彩书摘
  企业、贸易商和合作社的角色
  地理标志方法为生产商获取更多价值的另一个挑战是,如何对企业采取适当的激励措施。这些企业是创建特定区域并获得认可的关键因素。在先前的商标案例中,由于星巴克的营销策略,埃塞俄比亚的咖啡声誉在欧盟和美国市场大幅提升,但这也存在争议。一个产品依赖于企业的市场准人,通过广告或销售渠道,然后将一部分利润分配给烘培商和零售商。如果地理标志对一个企业没有好处,那么企业可能不再改进它,原产地的吸引力也将下降,也就减少了进入市场的机会。
  在一些案例中,农户很难从地理标志中获益——他们没有意识到产品的价值是与其产地是有关联的。Gopalakrish-nan(2007)等人认为,大多数国家不仅保护地理标志产品生产商的利益,而且还保护贸易商的利益:“大多数国家的法律,相较于地理标志产品生产商的利益,对贸易商的利益的保护也是重点(Gopalakrishnan等,2007:6)”。当地的投机商、贸易商和出口商更了解产品价格,因此可以获取更多利润。合作社作为中介发挥着重要作用,在价值链中为农户谋求更有利的交易。但是组织农户,创建并维护一个能运作且高效的合作社并不容易。
  Bramley等人(2007)认为,供应链协调是原产地产品成功以及生产、销售它的企业竞争力增强的先决条件。建立强有力的组织对小农户来说是一个主要挑战,但它对维护、营销和监控地理标志至关重要。Dutfield(2011)认为,如果当地使用同一标志的生产者愿意联合起来将比单独运作的生产商更有能力维护自己的权益。农民组织通过团体努力可以促进产品质量提高,确保小众产品的成功销售,并获得相关溢价:“这样生产者可以共同制订营销计划,并根据产品特色开发其竞争优势(Bramley等,2007:7)”。
  通过在亚洲的大量研究,Gopalakrishnan等人(2007)也发现,组织中的生产者并不能得到地理标志的法律保护,这导致了非组织成员对地理标志的大量使用,结果导致真正的生产者由于产品整体质量下降而失去控制价格的能力,最终失去消费者的信任。
  生产者使用原产地标签不能只靠自己
  在可持续认证方案中,生产者可以自己组织起来,确定合适的方案,与认证者联系,筹集必要的资金,进行认证并从中获益。虽然认证的费用很高,并经常需要外部资金和技术支持,但生产者可以不用自己经营认证。在原产地标签的案例中,比生产者组织更高级的组织应该采取行动,以埃塞俄比亚咖啡为例,埃塞俄比亚知识产权组织、咖啡网站和埃塞俄比亚生产者通过采取行动,创建了埃塞俄比亚咖啡商标和许可计划。这也得到了英国国家发展部的支持。在海外司法辖区注册的地理标志,商标保护等都需要国家的协调和承诺。如果一个原产地标签战略只有生产商,没有与高层次组织的合作以保证广泛的支持和积极的承诺的话,基本上不可能成功。
  保证质量至关重要
  原产地标签可为特色产品争取价格溢价。保证高质量是得到溢价的必要条件。产品质量低劣的种植者不太可能参与到地理标志的认证中来。同样,偏远地区对质量没有特殊要求的生产者,也不可能从地理标志中获益。
  ……
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目录
中文版序言
致谢
缩略词
执行摘要
了解认证农产品的市场至关重要
认证背景决定认证收益
认证成本和效益分析
有机认证:知识和劳动力密集,技术要求高,具有环境效益
公平贸易认证:重要的安全网络,具有社会经济效益
雨林联盟、Utz和CAFE规范认证:成本和效益状况需进一步研究
地理标志:成功实施需要重要前提
印度尼西亚的咖啡生产和认证
越南的咖啡生产和认证
中国的咖啡生产和认证
越南的茶叶生产和认证
中国的茶叶生产和认证
印度的棉花生产和认证
认证并非是发展的灵丹妙药
结论和建议

第一章 引言

第二章 认证及其对贫困的潜在影响
2.1 小农户在商品生产中的作用
2.2 从市场角度分析认证能否能解决小农户面临的问题
2.3 认证的收益和成本
2.4 部分农民无法参与认证

第三章 认证方案的评估
3.1 有机认证
3.2 公平贸易
3.3 雨林联盟、Utz和CAF亡规范认证
3.4 原产地标签
3.5 总结

第四章 亚洲的扶贫认证
4.1 咖啡认证
4.2 茶及其认证
4.3 棉花及其认证

第五章 结论
参考文献
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