宁静清爽的白灰色系——此色系个性感较强烈、洁净明亮，小空间运用尤其讨喜，使用奶油白色、象牙白色和带点浅黄的白色为佳，纯白色或不自然的苍白色会让人有距离感;可运用小面积方式以其他颜色来点缀，或利用灯光色彩来投射作变化。灰色是许多设计师喜欢用的色系，但宜选择浅灰色或带有纹路花样的灰色材质较佳，深灰色和黑色虽然具有神秘感，但不宜大面积或全室内使用，会让人感觉暮气沉沉、阴森恐怖，可采取小面积与白色或黄色等搭配使用。
2.丰富的质感层次 当消费者接近店铺，或是进入店内接触到柜台、坐下来等待餐饮、品尝时随意浏览触摸等，都会涉及与“质感”有关的部分，包括“视觉的质感”、“触摸的质感”和“心灵感受的质感”。
因此，建材的选择，除了颜色上的考量，还要注意到纹理、花样、厚实感、粗糙或细致、透亮或迷蒙、冰冷或温暖、圆润或锐利、精巧或质朴、典雅或现代、自然或人工感等，这些都是可以展现店主的品味，增加店铺空间魅力特质的细部设计（Detail）。
如果室内大面积使用瓷砖或石材，会给人较冰凉的感觉，地面上可以放张地毯或椰棕毯来作调和，壁面上则可挂幅画或张贴商品海报来改善：两种以上的质感互相搭配、衬托，可互补长短，并创造丰富性，但切忌变化得太复杂，会失去主题，和色彩要选出主色调的原理一样，小空间店铺最好以一种材质的质感为基础，再挑选2～3种其他材质作小面积的混搭。
更讲究一点，可设计有熏香台烛或栽培芳香花木植物，增添浪漫、舒缓压力，为“嗅觉上的质感”，特别要注意洗手间和厨房的异昧要控制住，否则很容易成为嗅觉上的败笔；如果有音乐声响，如广播、电视、影片、音乐，或是设有水景发出自然的流水声，要注意店铺主要的消费群，也就是“客层”特性，以呈现适度的声音质量，最好配合特别的时段或是活动来安排，可辅助店铺内形成某种鲜明的气氛，这是“听觉上的质感”。
上述五种质感的细腻考量.对于消费者都会产生触动心灵的影响力，使他们进一步感受到是否更加喜欢你的店。
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