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书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
布丁·糕点·糖水
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787534945434
  • 作      者:
    Winnie姐著
  • 出 版 社 :
    河南科学技术出版社
  • 出版日期:
    2010
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编辑推荐
  甜品,令人放松心情,让人轻松愉快!漂亮的外型,丰富的味道,简单的步骤,现在,你还等什么呢?快将这些甜品带回家,如法制作吧!
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作者简介
  Winnie姐,自小对烹饪有浓厚的兴趣,经常烹制美食供亲友品尝;现在,Winnie姐将这份兴趣发扬,教授烹饪,让更多人享受烹调之乐,除教授烹饪之外,Winnie姐还出版多本食谱,是畅销书榜的常客。
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内容介绍
  柔嫩的美味、椰汁糕、咖啡双色冻糕、茶香芦荟冻、荔枝奶冻、洛神花果冻、黑芝麻奶冻、南瓜布丁、桂花相思糕、豆腐布丁、酒香苹果冻、杨枝甘露布丁……
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精彩书摘
  Boil 4 cups of water.Put in the ginger,spring onion and then the fish maw.B ring to the boil and cover the lid.Leave the fish maw in the water overnight.Rinse the next morning.Cut into pieces.
  Put the fish maw into a double-steaming pot.Add rock sugar and 1.5 cups of boiling water.
  Steam for 1 hour.In a separate pot,boil the milk.Pou r the hot milk into the double-steaming pot.Keep on steaming for 45 minutes Serve.
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目录
柔嫩的美味
Tender Sweetness
椰汁糕
Coconut pudding
咖啡双色冻糕
Layered coffee pudding
茶香芦荟冻
Jasmine tea ielly with aloe
荔枝奶冻
Lychee panna coUa
洛神花果冻
Hibiscus tea jelly
黑芝麻奶冻
Black sesame panna cofla
南瓜布丁
Pumpkin pudding
桂花相思糕
Red bean and osmanthus ielly
豆腐布丁
Tofu pudding
酒香苹果冻
White wine apple jelly
杨枝甘露布丁
Mango,pomelo and sago pudding
巨峰睹喱糖
Kyoho grape jelly
椰青大菜糕
Aga~agar with young coconut
浓乳炖蛋白
Extra creamy
steamed egg white custard
姜汁炖蛋
Steamed egg custard
with ginger juice
细腻品尝的美点
Ensemble of Taste and Texture
抹茶金沙卷
Matcha glutinous rice rolls with
COCOnUt,cashew and sesame filling
烤紫薯西米
Baked sago with
purple sweet potatoes
芒果捞河粉
Kanten noodles in mango puree
酥皮吉士栗子包
Flaky pastry with custard
and chestnut filling
黑糖麻团
Kurotou mochi
水晶粽
Crystal dumplings
怀山药蒸蛋糕
Steamed Chinese yam cake
迷你蓝莓果仁月饼
Mini mooncakes with blueberry
and assorted n uts
红豆抹茶薄饼卷
Green tea pancake rolls
with Azuki filling
水晶黑糯米芒果卷
Mango and black glutinous rice
Kanten rol ls
黑芝麻糖红薯
Candied sweet potato
with black sesames
叮当烧饼
Strawberry Dorayaki
酥皮烤香蕉
Banana pastry rolls
黑芝麻杏仁千层糕
B lack sesame and almond Iayer cake
凤梨酥卷
Crumbly pineapple rolls
红枣软糕
Red date glutinous rice cakes
黑芝麻糯米团
Black sesame rice cakes
冰皮吉士红豆卷
Snowy red bean and custard rollS
甜薯铜锣烧
Sweet potato layered Dorayaki
热腾腾的滋润糖水
Piping Hot Classic
南瓜海底椰露
Pumpkin sweet soup with sea coconut
潮州清甜汤
Canna sweet soupin Chaozhou style
麦冬核桃糊
Creamed walnut sweet soup with Mai Dong
豆浆白果腐竹薏米糖水
Soymilk sweet soup with gingkoes,beancu rd sheet and pearI barley
枸杞子姜汁汤丸
Glutinous rice dumplings in ginger and Chinese wolfberry
sweet soup
雪梨姜母茶
Pear ginger tea
牛奶炖鱼肚
Double-steamed fish maw in milk
西洋梨杏仁露
Creamed pear and almond sweet soup
冬瓜荷叶糖水
Wintermelon sweet soup with Iotusteat
三薯西米糖水
Tuber triosweet soup with sago pearls
牛蒡红枣枸杞子茶
Red date tea with Chinese wolfberries and bu rdock
五宝露
Five treasu re sweet soup
百合玉竹银耳糖水
White fungus sweet soup with lily bulbs andYu Zhu
红米杏仁露
Brown rice and almond sweet soup
生地绿豆薏米糖水
Mung bean sweet soup with JobS tears and Sheng Di
莲子百合柿饼糖水
Dried persimmon sweet soup with lotus seeds and Iily bulbs
雨花石汤丸
Marble glutinous rice balls in sweet soup
陈皮红豆沙
Red bean soup with dried tangerine peel
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