搜索
高级检索
我的书架
0
高级搜索
书 名 :
著 者 :
出 版 社 :
I S B N:
文献来源:
全部
畅想之星
馆藏精品
浙江新华
超星
出版时间 :
搜索
时尚陶艺蛋糕.裱花基础篇
¥
0.00
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
配送范围:
全国(除港澳台地区)
ISBN:
9787538163513
作 者:
王森主编
出 版 社 :
辽宁科学技术出版社
出版日期:
2010
收藏
加入书架
畅销推荐
零基础学做咖啡、奶茶和西点
广东经济出版社
2024
法式甜点(精装)
中国轻工业出版社有限公司
2023
做甜点不失败的10堂关键必修课
中国轻工业出版社有限公司
2023
第一个裱花蛋糕给初学者的方法和窍门
机械工业出版社
2023
专业法式甜点制作教科书馅料篇
机械工业出版社
2023
专业法式甜点制作教科书组合设计与装饰篇上册
机械工业出版社
2023
专业法式甜点制作教科书组合设计与装饰篇下册
机械工业出版社
2023
图解新派日式甜点和式食材应用从入门到精通
华中科技大学出版社
2023
专业面包师的精选配方面包的创新风味美学
中国轻工业出版社有限公司
2023
塞德里克格罗莱的甜品“花”园甜点的造型、结构、风味
华中科技大学出版社
2023
产品特色
编辑推荐
超详细陶艺蛋糕理论&实践大公开
超人气烘焙名师的陶艺蛋糕制作教科书
上百张超详细图解零失败
随书附赠DVD光盘详细介绍了吋尚陶艺蛋糕制作酌基础知识、制作流程、注意事项,并涵盖教十款深受消费老欢迎的时尚陶艺蛋糕的制作过程。
展开
作者简介
王森,现为森派西点蛋糕配料及装饰应用研究中心的首席研究员、中国烘焙西点国家级裁判员、中国焙烤协会专家组专家、中国烘焙专业杂志特约撰稿人、王森烘焙技术学院校长、森派食品有限公司董事长。自1998年创办王森西点蛋糕应用研发中心以来,给中国的烘焙业创造了一个又一个的惊喜。
展开
内容介绍
我们把《时尚陶艺蛋糕:裱花基础篇》之所以叫做《时尚陶艺蛋糕:裱花基础篇》,其原因就在于它的制作工艺来源于中国古老的制陶技术,而这一蛋糕类型 经面市就深受各大城市消费者的喜爱,其原因不仅是因为这种蛋糕造型独特,而更多地是被它快速时尚健康的制作方法所吸引,那么就让我们一起解读陶艺蛋糕的制作流程,从中了解一些陶艺蛋糕的由来与发展。
展开
精彩书评
展开
精彩书摘
展开
目录
戚风蛋糕坯的制作
制作陶艺蛋糕前一定要懂的知识
制作陶艺蛋糕的10个基本面
冉艺蛋糕淋果膏的常用方法
最受顾客欢迎的36种款式
柔情蜜意
生机盎然
默默守望
奔放
情深意浓
无言的美
醉人的依偎
幸福的沉醉
憧憬
追求
坚守信念
不变的诺言
蓝色海洋
韵味
祝福
追梦
生日祝福
父子之情
独来独往
唯我独尊
情意绵绵
热情似火
青春不悔
田园牧歌
红颜知己
舞动的旋律
浪漫情怀
生命之歌
享受自由
年青的梦
觅知音
等待你的到来
共渡一生
爱情海
绿野仙踪
携手今生
展开
加入书架成功!
继续借书
去结算
收藏图书成功!
我知道了(
3
)
发表书评
取消
发表
读者登录
请选择您读者所在的图书馆
选择图书馆
省本级
嘉兴市
湖州市
金华市
丽水市
台州市
舟山市
衢州市
温州市
杭州市
宁波市
绍兴市
浙江图书馆
浙江图书馆
登录
没有读者证?
在线办证
新手上路
快速入门
购物指南
常见问题
支付方式
支付方式
配送方式
快递送货
关于我们
关于我们
特色服务
在线办证