《黄鳝高效养殖100例》广泛列举了不同地区、不同养殖方式的黄鳝的具体生产实例及其养殖经验，以便读者对黄鳝人工养殖能有更直接、更生动的认识，从而有利于开展黄鳝的养殖生产。为了使读者在参阅这些实例并结合自身条件开展黄鳝的养殖生产时能不断创新，从而提高养殖技术水平和经营水平，《黄鳝高效养殖100例》还介绍了黄鳝养殖生物学特点及其养殖生产中的关键问题。
    《黄鳝高效养殖100例》适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。

    黄鳝群居中当个体大小悬殊达到1倍以上，小个体的摄食活动就会被抑制，即使饵料极为充分，小黄鳝也不敢摄食，这一情况的持续发生，将导致同一池的个体悬殊进一步加大。这样会影响小个体的生长。因此，人工养殖时要大小分级养殖。
    黄鳝的消化系统中作为主要消化器官的肠道，无盘曲，中间有一结节将肠道分为前肠和后肠，前肠柔韧性强，可充分扩张。这一结构与肉食性鱼类的肠道类似.其消化特点是：对动物蛋白、淀粉和脂肪能有效消化，对植物蛋白和纤维素几乎完全不能消化，因此任何使用植物性饲料饲养黄鳝往往效果很差。但另一方面适度植物性饲料的添加可促进肠道的蠕动和提高摄食强度。黄鳝的新陈代谢缓慢，反映在消化系统消化液分泌量少，吸收速率低，这一特征作为黄鳝的特性实际上是一种自我保护的功能，可防止食物匮乏时机体的过度消耗。这一特性对养殖是极为不利的，严重抑制了增重速度。然而这一特性并非不可改变，在定期投喂和消化促进剂的激活下，消化系统可很快变得极为活跃，同时在人为增强黄鳝活动量后，就可以达到稳定这种改善了的消化机能。

第一章 黄鳝的养殖生态特征
一、浅栖、穴居
二、呼吸
三、昼伏夜出
四、偏食、消化、生长
五、耐饥
六、水温与摄食
七、体表黏液
八、体滑善逃
九、产卵期长
十、怀卵量少
十一、雌性转雄现象
十二、繁殖洞和泡沫巢
十三、密度和产卵
十四、护卵护幼

第二章 黄鳝人工养殖实例
例1 成鱼池塘网箱养鳝
例2 鱼种池塘网箱养鳝
例3 藕池黄鳝养殖
例4 不同密度网箱养鳝结果比较
例5 黄鳝仿自然繁殖
例6 黄鳝、泥鳅混养
例7 新建池塘网箱养鳝
例8 “生猪一沼气一葡萄一黄鳝”生态种养技术
例9 加快黄鳝的生长经验谈
例10 蝇蛆网箱养鳝
例11 黄鳝催熟繁殖
例12 庭院式养鳝
例13 静水无土养鳝
例14 藕田养鳝、养鳅
例15 养鱼池塘网箱养鳝
例16 水蚯蚓养鳝
例17 养鱼塘种藕养鳝
例18 精养鱼塘网箱养鳝
例19 建池养鳝
例20 池塘网箱养鳝
例21 精养鱼池套养黄鳝
例22 池塘、河沟网箱养鳝
例23 网箱育蝇蛆养鳝
例24 土池网箱养鳝创效益
例25 深水无土网箱养鳝
例26 稻田养鳝
例27 庭院建池养鳝
例28 稻田养鳝技术
例29 稻田养鱼、养鳝
例30 鱼池网箱养鱼、鳝双收
例31 鱼池网箱养鳝
例32 鱼、虾、蟹、鳝、鳅多品种混养
例33 稻田养鳝经验谈
例34 成鱼塘套养黄鳝
例35 旱田开沟养鳝
例36 培育青蛙养殖黄鳝、泥鳅
例37 蟹池网箱养鳝
例38 大棚养鳝
例39 黄鳝养殖经验谈
例40 小龙虾、黄鳝轮养
例41 生猪－水蚯蚓－黄鳝生态养殖
例42 网箱养鳝创效益
例43 规模化网箱养鳝
例44 建池养鳝技术谈
例45 渔塘植藕养鳝
例46 旱田开沟养鳝
例47 黄鳝暂养育肥创效益
例48 网箱养鳝经验谈
例49 小型网箱养黄鳝
例50 规模化网箱养鳝经验谈
例51 养鱼塘网箱规模化养鳝
例52 蟹池网箱养鳝
例53 网箱养鳝创效益
例54 铺放沼渣养鳝
例55 大棚育鳝
例56 池塘养鳝
例57 庭院养鳝经验谈
例58 稻田养鳝技术总结
例59 稻田养鳝亩产150-200kg
例60 提高黄鳝产卵量经验谈
例61 茭白田套养黄鳝
例62 湖区规模化网箱养鳝创效益
例63 黄鳝人工繁殖
例64 黄鳝催产繁殖试验
例65 黄鳝人工催产自然交配繁殖
例66 黄鳝人工催产自然交配试验
例67 黄鳝工厂化养殖
例68 虾池网箱养殖
例69 配合饲料网箱养鳝
例70 湖区网箱养鳝
例71 池塘、河沟网箱养鳝
例72 土池养鳝
例73 稻田鱼、蟹、鳝混养
例74 荡滩鱼、鳅、鳝混养
例75 稻田养鳝
例76 黄鳝人工繁殖与苗种培育生产
例77 黄鳝庭院养殖技术
例78 高背鲫和黄鳝综合养殖
例79 围网养鳝
例80 黄鳝囤养
例81 竹巢养鳝
例82 养鱼塘中混养黄鳝
例83 闲置牛蛙池养殖黄鳝
例84 鳝、蚓、龟流水分级养殖
例85 鱼池中规模化网箱养鳝
例86 无公害网箱养鳝
例87 网箱鳝、鳅混养
例88 鱼池网箱养鳝
……
第三章 黄鳝人工养殖技术要点