中国台湾养生文化研究中心，由该中心组织通晓中国传统养生学及风俗文化的专业人士编排撰写。
　　陈仁典医师，中国台湾医药大学中医学系毕业，现服务于台湾省丰原市永丰中医诊所，擅长内科疾病诊疗。

　　正确的养生观念是强身保健的基石，只知一味地对身体备加呵护，将导致身体适应自然的能力降低。现代科学证明，依据气候变化采取不同的养生方法，对人体的健康最有益处。《24节气养生食方》以“天人合一，顺应四时”，的养生法则为基础，按照二十四节气，萃取中医药学经典中行之有效、最具价值的食疗理论以及饮食良方，让您全面掌握延缓衰老、永葆青春及祛病延年的秘诀！

　　由春过渡到夏，人体已经适应了春温的气候，为适应夏季气候做了准备，这是有利的条件。夏季人体阳气趋向体表，形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。这时人体生理活动与外界环境的平衡往往容易遭到破坏，从而引起多种疾病。人体要全面适应夏季气候，就必须做好保健，增强体质，以提高人体适应能力。在夏季，气温常常高达30。c左右，超出人体平常耐热的程度，人们生活在如此高温的季节，只有适应了，才能安然地度过高热的夏季。
　　夏季暑热为阳邪，易伤人之阴，阴伤人则病。病势急速，病程短，多有壮热，面红目赤，口渴心烦，甚者狂躁、谵语、昏迷。人的体力强，能够适应暑热的高温，就不会患病。人体的内热向外排泄是靠出汗散热的，气温在280C至30℃时，人体内热就能顺利外泄。如外界温度超过了300C以上，出汗受阻，体内大量内热蓄积，很容易中暑。只有体强者才能适应这种高温，能够散泄内热，也不受外热的侵侮而致病。人体适应了夏天气候，体内调节功能不因外界高温而失职，能够调节心肾，不使心偏盛，不使肾衰，就能保证身体健康。
　　《内经·素问·四气调神大论》中说：“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所受在外，此夏气之应，养长之道也。”
　　《内经》的养生思想注重精神调摄，从本段经文中可以明显体现出来。本段文字中除“夜卧早起”一句讲述起居外，余皆为调摄精神情志的论述。所谓“无厌于日”，是说长昼酷暑，伤津耗气，人易疲乏，情易烦腻。

推荐序
前言
春
春季养生重在养肝，方能预防疾病保健康，春季养生得法，将有益于全年的健康。
总说
立春养生食方（春季宜补肝）
雨水养生食方（饮食八知）
惊蛰养生食方（补气益血防春瘟）
春分养生食方（保持营养均衡）
清明养生食方（柔肝养肺，勿食寒性食品）
谷雨养生食方（补血益气）

夏
夏季饮食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆类食品：夏季能够调节心肾，就能够保证身体健康。
总说
立夏养生食方（补水、低脂、低盐、多维、清淡）
小满养生食方（宜食清热利湿之食品）
芒种养生食方（少食肉，多食谷菽菜果）
夏至养生食方（宜食酸成，勿餐冰雪）
小署养生食方（饮食勿过，膳食多样）
大暑养生食方（清热解暑食疗方）

秋
秋季气燥，要注意滋阴润肺，禁冷饮及穿寒湿内衣秋季宜多喝开水以及补充水溶性维生素B和C。
总说
立秋养生食方（滋阴润燥宜食麻）
处着养生食方（祛燥养肺食疗方）
白露养生食方（防哮喘食疗方）
秋分养生食方（秋季食补，不同体质不同禁忌）
寒露养生食方（预防中风食疗方）
霜降养生食方（秋季平补，补血益气食疗方）

冬
冬季是饮食进补的最好时节，但是切勿盲目进补冬季宜早睡晚起、润养五脏，以抗病延寿。
总说
立冬养生食方（冬补因人异，补身应补阴）
小雪养生食方（防肌肤老化，美容食疗方）
大雪养生食方（补血益精和治口疮食疗方）
冬至养生食方（冬季滋补食疗方）
小寒养生食方（美容保健食疗方）
大寒养生食方（补虚养阴食疗方）
附录
【附录一】卦象六爻图
【附录二】八卦与节气关系图
【附录三】经络运行与节气关系图