《不衰老的活法：回到25岁的养生秘诀》通过抗衰老五部曲，完全破解十大衰老迷思，解读纾压八大守则，从基因、饮食、运动、环境、生活、心灵等方面入手，通过人们的吃穿住用行育乐，柴米油盐酱醋茶，彻底揭示生活误区，全方位展现健康生活新形态！作者凭借近30年的医学养生经验，全方位提供一套确实可行、人人适用的功能医学养生法，让你拥有永远25岁的健康秘诀，获得“永远不老”的健康生活哲学！

　　迷思一：人生七十古来稀？听天由命？何须准备？
　　“命中注定”或“听天由命”，是许多人终其一生所抱的人生哲学，也有很多人被“人生七十古来稀”这句话，主导了老化思维，让“年龄”成为“不能也、非不为也”的最佳借口。在一个世纪以前，这样的思维或许符合时代背景，但在现代社会中，这样的观念却是似是而非的。观察我们周边的亲友，有多少人只要年纪一到五、六十岁，口边就常挂着“老了，真没用！”或“一把年纪，还想怎样？”的话，但事实是否真的如此？在回答这个问题之前，请你先来看看古今史上几位风云人物的风采晚年：
　　歌德：史上最伟大的思想家与大文豪；家喻户晓的《浮士德》第一部分写于五十一岁，但完成时已年届八十二岁高龄了！“与魔鬼交易”更成为这部不朽之作的历史名句。丘吉尔：第二次世界大战的风云人物，被英国选为有史以来最伟大的英国人，七十六岁时才再度出任英国首相，七十九岁获诺贝尔文学奖。乔治·柏恩斯：美国一代演员，高龄七十九岁才再度复出舞台，在百岁之年，发表了他的新书《一百岁、一百个故事》后才辞世。李纳斯·保宁：两届诺贝尔奖得主，分子医学的催生者，功能医学之父，八十五岁还出版了纽约时报的畅销书，九十岁高龄仍活跃于学术界。格林斯潘：曾被誉为“经济学大师中的大师”，五度出任美国联邦储备局主席，直至八十岁才离职，八十一岁时完成了《我们的新世界》一书，并在八十三岁时，承认在任期间推动了错误的政策。
　　虽然每个人的“生命之书”(基因图谱)，在受精那一刻就已写好，长久以来，科学家们也一直认为生命是受到基因主宰，但随着近一、二十年来“基因学”与“基因医学”发展，逐渐了解原来绝大部分的基因是“动态、可改变的”，而非传统认知的“静止、不会变的”，但更重要的是“改变基因的表现，亦改变了你的健康状况(可好、可坏)”，这个新概念，打破了许多疾病和衰老的迷思。
　　开启正确的基因版本
　　实际上，除了遗传功能外，我们分分秒秒的活动，都受到基因主导，从简单的眨眼到消化食物，从思考到情绪反应，或正在深呼吸、做运动等，都是透过整个基因体内各种基因互动完成，因此你的“命”的确会左右你的“健康”。
　　事实上，由于各种衰老性毛病的发生，例如糖尿病、心脏病、癌症等，的确与多个基因有关，因此如何让基因表现恰当，也就是开启正确的基因版本(一个基因可多达十四种不同表现版本)，就成为“健康”或“疾病”的关键，同时亦是“衰老”与否的转折点，这就绝非“命中注定”了。
　　所谓正确的基因版本，指的就是让你的基因接收正确讯息，来进行身体各项功能，讯息是来自体内外的环境元素，例如食物中的营养素像蛋白质、醣类、抗氧化物、维他命、矿物质、微量元素、脂肪酸等。再举例来说，我们的大肠细胞，本来带有一种可抑制大肠癌发生的基因，不过它必须透过肠道的适当代谢作用，才能活化并发挥抗癌效用，因此你必须在日常生活饮食上有所准备，才能保持这项功能。这里的“准备”所指的，除了食物及营养素，还有不能忽视的其他因素，包括睡眠、运动、生活型态、环境毒素、心灵状况等，令所有这些元素，正面引导你的基因，远离疾病。
　　确实我们并不容易改变大环境命运，但透过个人的思维改变，积极从营养、生活、运动、灵修等方向修正，预先作健康准备，你就可以让基因打开好的版本，争取健康长寿。相反地，如果你整天抽烟、酗酒、难得运动、吃垃圾食物；或从不学习纾缓压力、流连忘返于电玩世界、生活日夜颠倒等，那么“人生七十”对你来说，还真的太稀罕了！2008年2月，美国《内科学档案期刊》就有一篇由哈佛大学针对超长寿男性做的研究，显示如果到七十岁时，若没有抽烟、糖尿病、肥胖、高血压及不运动者，则高达54%的人可健康活至九十岁！因此千万不要被落伍思维，阻碍你为长命百岁所作的准备

自序 请跟我一起准备好“长”命百岁！
前言 你可以拥有25岁的身心活力！
破除衰老迷思——找出回到25岁的秘诀
这样想，就错了！——十大衰老迷思
迷思一：人生七十古来稀？听天由命？何须准备？
迷思二：准备各种保险，等着生病理赔？
迷思三：每年定期健康检查，希望尽早发现“疾病”？
迷思四：六十五岁就是老人？
迷思五：年轻等于健康无敌？
迷思六：年老等于疾病缠身？
迷思七：衰老来自“又大一岁”？
迷思八：抗衰老是为了延长寿命？
迷思九：驻颜有术，青春永驻？
迷思十：不生病代表健康？
这样做，就对了！三大健康长寿秘诀
秘诀一：从长寿人瑞生活，找出养生之道！
秘诀二：不做健康卡奴，趁早储存老本！
秘诀三：执行抗衰老五部曲，增加健康岁月！

抗衰老首部曲
认识衰老疾病，及早应对！
导致衰老的因素有哪些？
错误饮食：小心饮食陷阱
污染环境：环境毒素与重金属污染
过度压力：压力导致衰老
不当作息：生活型态疾病的温床
导致衰老的疾病有哪些？
不要因“衰老”疾病让你成为“破产”新贫！
大脑衰老：记忆退化、反应迟钝！
免疫衰老：你需要的不是每年注射“流感”疫苗！
肠胃衰老：消化不良不是靠吃“胃药”解决！
皮肤衰老：年老色衰不是因缺乏化妆品引起！

抗衰老二部曲
纾缓抗衰老——抗压八大守则
抗压八大守则
守则一：破解压力迷思，远离压力陷阱
守则二：执行“松弛反应”，适当纾压
守则三：学习缓慢而深的呼吸！
守则四：学习五个“L”，拥抱正面思考
守则五：打破“发炎一皮质醇一压力”的恶性循环
守则六：把握进食时间，配合身体的昼夜节奏
守则七：务必与“隐性发炎”说再见！
守则八：适当服用调节压力的营养补充品

抗衰老三部曲
解毒抗衰老——避免体内“生锈”及积毒
强化你的抗氧化系统
饮食四要诀：一高三低
环境三要诀：三不
生活方式五要诀：五要
加强你的解毒能力
影响解毒能力的原因
减轻毒素累积的方法
强化解毒能力
从饮食强化解毒的方法

抗衰老四部曲
饮食抗衰老-一从开门七件事开始
正确选择食物。衰老不上身！
养成正确的饮食方式
正确食用营养补充品，纾缓衰老毛病
开门七件事，攸关健康大事！
柴：不沾锅一旦出现碎屑，即应丢弃不用！
米：确定全麦或全谷？要仔细看成分标示！
油：饱和、不饱和？单元、多元？不要被愚弄了！
盐：高盐=高血压？低盐=低血压？海盐优先！
酱：酱油挑纯酿造、香料优于酱料！
醋：醋能治百病？不要吃错醋！
茶：茶能抗癌？建议女性喝绿茶，男性喝红茶！

抗衰老五部曲
生活抗衰老——住、穿、用、行、育、乐的健康路
从“化学人生”到“健康人生”！
住：别让室内装潢令你提早衰老
穿：小心胸罩、束腹、紧身衣要你的命！
用：小心选择个人卫生用品
行：健康人生，“动”是不二法门！
育：什么样的运动可作为抗衰老运动？
乐：体闲娱乐为你再创健康
后记 永远25岁的秘密：不衰老活法，在心深处！