油茶是重要的木本油料树种，茶油是世界公认质量最好的食用油之一，其不饱和脂肪酸、亚麻酸和维生素E含量都高于橄榄油，对促进人民身体健康非常有益，被联合国粮农组织列为重点推广的健康型食用油。随着全球绿色消费需求的日益增长，茶油受到广大消费者的青睐，国内外市场供不应求。油茶还可以加工多种高附加值的副产品．广泛应用于工业、医药、日用化工等领域，具有很高的综合利用价值。大力发展油茶生产，对改善生态环境，加快发展林业产业，促进农民增收致富，以及缓解我国耕地压力，减少对食用油进口的依赖，维护粮油安全具有重大而深远的意义。

    叶树，叶厚革质，是营造生物防火林带的优良树种之一。为了防止该属种质基因资源的消失，早在20世纪80年代，我国就将山茶属种质资源的搜集、保存和利用研究列为油茶良种选育的一个重要内容。20多年来，研究人员在山茶属种质资源的搜集、保存和利用研究方面做了大量的基础性工作，研究掌握了主要物种的生物学特性和经济性状，为杂交育种和新品种选育提供了丰富的材料。
    江西省是油茶的主产区，对油茶种质资源的调查、收集、保存备受政府、科技部门及有关人员的重视。从20世纪50年代至今，先后开展了全面性山茶属种质资源普查，尤其1982～1989年，由江西省林科院牵头，组织各地市林科所的科技人员，历经7年对江西范围的山茶属植物种质资源进行了细致调查，较彻底地摸清了江西的家底。共采集1226份标本，经中山大学张宏达教授鉴定共有36个物种，其中：油茶组2种（1变种），红山茶组10种，糙果组4种，短柱茶组4种，茶组1种，连蕊茶组l5种。厚叶红山茶、江西糙果茶、离蕊山茶、窄叶油茶是调查过程中发现的新种，柳叶毛蕊茶、细尖连蕊茶为江西新分布区，全缘红山茶、毛籽红山茶是六七十年代在江西发现的新种。在江西省黎川县首次发现栽培历史达70多年大面积半野生状态的长瓣短柱茶，在永修发现大片人工引种栽培并结实的红山茶原始种（单瓣类型）。

序
前言
第一章 概述
第一节 油茶资源概况
一、全国资源
二、江西资源
第二节 油茶种质资源
一、油茶主要物种
二、主要栽培品种
三、江西主要栽培品种

第二章 江西优良品种（无性系）简介
第一节 长林系列
一、长林3号
二、长林4号
三、长林18号
四、长林21号
五、长林23号
六、长林27号
七、长林40号
八、长林53号
九、长林55号
十、长林166号
第二节 赣无系列
一、赣抚20
二、赣8
三、赣190
四、赣447
五、赣石83-1
六、赣石83～4
七、赣石84-3
八、赣石84-8
九、赣无1
十、赣无2
十一、赣无11
十二、赣兴46
十三、赣兴48
十四、赣永5
十五、赣永6
第三节 赣州油系列
一、赣州油l（GLS赣州油l号）
二、赣州油2（GLs赣州油2号）
三、赣州油3（GLs赣州油3号）
四、赣州油4（GLS赣州油4号）
五、赣州油5（GLS赣州油5号）
六、赣州油6（GLS赣州油6号）
七、赣州油7（GLs赣州油7号）
八、赣州油8（GLs赣州油8号）
九、赣州油9（GLS赣州油9号）
十、赣州油10（GLS赣州油10号）
十一、赣州油ll（GLS赣州油11号）
十二、赣州油12（GLS赣州油12号）
十三、赣州油16（GLR赣州油4号）
十四、赣州油17（GLR赣州油5号）
十五、赣州油18（GLR赣州油6号）
十六、赣州油19（GLR赣州油7号）
十七、赣州油20（GLR赣州油8号）
十八、赣州油21（GLR赣州油9号）
十九、赣州油22（GLR赣州油10号）
二十、赣州油23（GLR赣州油11号）

第三章 外省优良品种简介
一、岑溪软枝油茶
二、桂无2号
三、桂无3号
四、桂无5号
五、湘林1
六、湘林104
七、湘林XLC15
八、湘林XLJ14
九、湘5
十、亚林1
十一、亚林4
十二、亚林9
十三、岑软2号
十四、岑软3号
十五、桂无l号
十六、桂无4号
十七、湘林64
十八、XLJ2
附录：油茶良种名录
参考文献