工厂化农业的最终目的就是通过资金、技术、现代生产手段的高度集约化，带动我国传统农业向集约、高效的现代农业转变，走资源节约、技术集约，以技术替代资源的可持续发展道路，从而实现节水、节能及单位土地面积产出率和劳动生产率的大幅度提高，工厂化高效农业的模式也就应运而生了。

    樱桃是蔷薇科，李属，樱桃亚属植物。世界上作为果树栽培的樱桃种类有欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃和毛樱桃。中国樱桃原产于我国，分布广泛，因其果个小、品质差、不耐贮运等，用作生产栽培的品种及面积越来越少，通常所说的大樱桃是指欧洲甜樱桃，是目前乃至以后发展的主要方向。
    甜樱桃是北方落叶果树中成熟最早的果树树种之一，果品淡季供应市场，素有“百果之先”、“春果第一枝”之美誉。随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，甜樱桃因其果实色泽艳丽、风味品质优良、营养丰富、绿色、无公害、经济效益甚高等，备受栽培者和消费者欢迎，在我国适栽地区蓬勃发展。
    一、甜樱桃发展历史
    甜樱桃起源于欧洲，正式经济栽培由16世纪开始，当时栽培品种很少，18世纪初叶引入美国栽培，我国甜樱桃栽培则始于19世纪70年代，由西方传教士和侨民、船员引入，品种也仅限于那翁、养老、大紫、小紫等一些果个小、品质差、不耐贮运的品种。至20世纪80年代，世界上甜樱桃主要分布于欧、洲各国以及美国、加拿大、苏联、南非、以色列、日本、中国、澳大利亚、新西兰等国。
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第一章 概述
一、甜樱桃发展历史
二、甜櫻桃发展现状
三、甜樱桃发展前景

第二章 甜樱桃生长发言特性
一、根系
二、枝和芽
三、花
四、果实
五、花芽分化
六、甜樱桃对环境条件的要求

第三章 甜樱桃主要品种
一、栽培品种
二、砧木种类

第四章 甜樱桃苗木繁育
一、苗圃的建立
（一）苗圃地选择
（二）整地施肥
二、砧木苗的繁育
（一）实生繁殖
（二）扦插繁殖
（三）压条繁殖
（四）分株繁殖
（五）组织培养繁殖
三、苗木嫁接技术
（一）带木质芽接
（二）劈接
（三）插皮接
四、嫁接苗的管理
（一）栽培管理
（二）苗木出圃与假植
五、幼树培育

第五章 甜樱桃建园
一、园址选择与规划
二、保护地栽培设施
三、品种选择
四、栽植时期与密度
五、大树移栽

第六章 甜樱桃整形修剪技术
一、整形修剪理论基础
二、常用树形
（一）改良纺锤形
（二）改良主干形
（三）主干疏层形
（四）自然开心形
三、修剪方法
（一）冬季修剪
（二）夏季修剪
四、不同树龄的整形修剪
（一）幼树的修剪
（二）结果初期树的修剪
（三）盛果期树的修剪
（四）衰老树的修剪
五、整形修剪的注意事项
六、化学控花技术的应用
（一）化学控花的概念
（二）化学控花时期

第七章 甜樱桃的设施栽培技术
一、落叶与休眠
（一）落叶与休眠期的确定
（二）需冷量
二、解除休眠
（一）自然解除休眠
（二）打破休眠技术
三、扣棚及升温时间
（一）扣棚时间的确定
（二）升温时间的确定
四、小气候调控
（一）温度调控
（二）湿度调控
（三）光照调控
（四）气体调控
五、通风锻炼与卸帘撤膜
六、后期管理

第八章 甜樱桃土肥水管理
一、土壤改良
二、合理施肥
三、灌水与排水

第九章 精细花果管理
一、提高座果率
（一）人工授粉
（二）利用访花昆虫授粉
（三）辅助措施
二、疏花疏果
（一）疏花芽
（二）疏花
（三）疏果
三、促进果实着色
（一）转叶
（二）铺设反光膜
（三）清洁棚膜
（四）及时摘心
（五）施肥
四、采前的果实保护
（一）保持土壤水分状况稳定
（二）降低棚内空气湿度
五、赤霉素在花果管理上的作用
（一）促进芽眼萌发
（二）提高座果率
（三）增加果实可溶性固形物含量
（四）改善果实着色
（五）提高果实硬度
（六）调节成熟期
（七）防止裂果

第十章 甜樱桃的病虫害防治
一、病害
（一）化学防治的基本原理和方法
（二）主要病害及其防治
二、虫害
（一）化学防治的基本原理和方法
（二）甜樱桃主要虫害及其防治
三、农药的合理使用及配制
（一）农药的合理使用
（二）常用农药的配制与使用

第十一章 甜樱桃自然灾害的防御
一、风害
二、早春霜冻
三、冻害及抽条
四、伤口保护
五、保护地灾害的预防