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红枣优质栽培与贮藏加工技术问答
￥0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN：
    9787810925020
  • 作      者：
    鲁周民[等]主编
  • 出 版 社 ：
    西北农林科技大学出版社
  • 出版日期：
    2010
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内容介绍
    《红枣优质栽培与贮藏加工技术问答》分为三个部分共七个章节，重点介绍了红枣的营养及保健功能、优质栽培技术、病虫害防治技术、保鲜贮藏技术以及各种枣产品的加工工艺及操作要点，可供从事红枣种植的农民朋友、大专院校师生、红枣农技推广以及从事红枣贮藏加工工业的同行参考。
    该书以知识问答的形式编写，直观易懂，查阅方便，突出了实用性和可操作性。
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目录
第一部分 概述
第一章 红枣产业现状
第二章 红枣的营养成分及保健功能

第二部分 红枣高效栽培技术
第三章 枣园建设
第四章 枣园管理
第五章 病虫害防治

第三部分 红枣贮藏与加工
第六章 红枣的保鲜贮藏
第七章 红枣的加工
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