1.1.2电磁炉种类<br> 目前，市场上的电磁炉经过几年的发展，其产品已经较为成熟，品牌种类和产品类型都比较多。但根据市场情况和人们的使用区分，电磁炉的种类大体上可以从产品形态、功率以及功能方面加以区分。<br> 从电磁炉的形态上看，目前主要有台式和埋入式两种，是根据电磁炉的安装形式来确定的。台式电磁炉是一种完整性的外置使用产品，可以任意在各种灶台或桌面上放置，具有摆放方便、可移动性强等优点。而且价格较为低廉，受到广大消费者的欢迎。而埋人式电磁炉，是一种装饰性较强的嵌入式产品，使用时要先行将灶台台面挖一个相当灶具大小的洞，而后将整个电磁炉放入并安装妥当，由于埋人式灶具的灶面与台面成一个平面，因此看起来十分美观。同时，嵌入式电磁炉还比较适应不同锅具的需要，不再对锅具有特殊的要求。但由于埋入式电磁炉安装后便无法再移动使用，所以在有些场合就显得不适宜，如有的消费群体把电磁炉当做火锅或在移动场合使用时，埋人式电磁炉就不一定能满足使用要求了。<br> 除了安装方式外，电磁炉还根据灶面的炉具数量分为单头灶和双头灶（或多头灶）两种。单头灶就是指灶面上只有一个灶具位置，只能安放一个炊具进行烹饪操作。而双头灶（或多头灶）则有两个（或两个以上）的灶具位置，可同时放置两个（或两个以上）的炊具进行烹饪操作。使用几个灶头的电磁炉，需要根据烹饪服务对象的多少来确定。<br> 电磁炉通常还有一个分类，那就是炉具本身的功率大小。目前，投放市场的电磁炉功率均在1000～2400W之间，并在一个炉具上要分成若干功率挡位以方便控制火候。作为一个电磁炉产品的最大功率来说，当然是功率越大的炉具在烹饪时的加热速度越快，但耗电也相对越多，加之产品的售价也会随之越贵，所以对功率的选择也应根据烹饪量的大小以及实际使用环境确定。一般情况下，3人以下家庭选1300W为宜；4～5人家庭选1600～1900W左右为宜；6～7人家庭选1800～2100W为宜；8人以上家庭选2100W以上电磁炉。<br> 此外，我们选购电磁炉时还要注意以下方面的类型：如注意选好品牌，也就是选择技术力量雄厚、信誉度高的品牌，产品要通过CCEE中国电工产品安全认证及IS09001国际质量认证。再如，要注意选择关键性元器件可靠的产品类型，因为电磁炉质量的好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣，所以选择具有高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，以及高质量的陶瓷微晶玻璃面板的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高、不易损坏，就能保证其使用中的质量和安全要求。<br> ……
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