休闲农庄的经营应围绕“农”字做活农业，以体验“农”的氛围，参与“农”的生活，享受“农”的风情，感受“农”的文化，接受“农”的教育为内涵，精心打造原汁原味、返璞归真的大自然产品。营造一种放松自我、无拘无束、无忧无虑、乐在其中的氛围，让消费者找到心灵的归宿，感受到家的温馨。
第二节 休闲农庄目标定位
目前，休闲农庄的类型划分尚无统一标准，各地大都是结合各自的主营项目和地方特色来划分和命名的。根据休闲农庄的应用特点将其分为三类：
一是以生产农作物、园艺作物、花卉、茶等为主营项目，让游人参与生产、管理及收获等活动，并可欣赏、品尝、购买的园区为观光型休闲农庄。
二是把农业生产、农产品销售、旅游、休闲娱乐和园林结合起来的园区称为农业公园型休闲农庄。这类园在休闲、旅游、度假、食宿、购物（农产品）、会议、娱乐设施等方面比较完善，注重了人文资源和历史资源的开发，是一种综合性的休闲农庄。
三是既兼顾农业生产、农业科普教育，又兼顾园林和旅游的园区可称为教育型休闲农庄。其园内的植物类别及形态特征、造型特点等。不仅能带给游园者以科技、科普知识教育，而且能展示科学技术就是生产力的实景；既能获得一定的经济效益，又能陶冶人们的性情，丰富人们的业余文化生活。
一般来说，休闲农庄定位为山野式农家乐别墅山庄，依托山水风光和地方风格，营造集观光、休闲、度假、健身于一体的食、宿、游、购就地配套的度假地。个别有条件的农庄，远期经规范经营成规模后，可加盟旅游饭店，并作为小型景点进行开放。如果休闲农庄的游客定位弹性较大，可以为三五知己聚会，或家庭式亲友度假，也可以作商贸洽谈会议、或散客接待的场所。
休闲农庄要有特色，没有特色的休闲农庄，难以在竞争激烈的市场中生存。布局雷同，项目雷同，简单复制别人的项目或产品，似曾相识，大同小异，不过就是钓鱼、吃饭、打牌，而且还吃不到正宗的农家土菜，因此，自然缺乏市场号召力。可从如下方面确立自身的特色：餐饮特色（就餐环境、原材料、饮食管理、新奇促销手段等）；游乐设施特色（探险运动、户外拓展、农事体验）等；景观特色（人文景观、自然景观）等。
休闲农庄本身自然环境比市内的宾馆、酒店好，餐饮做出特色是很有优势可循的。吃自种的菜、自养的土鸡、自熏的腊肉，还可以吃到野味，既环保，又放心。作为消费者，为何不再次光顾呢，休闲农庄一定要有特色、亮点或创意，这是其在竞争激烈的市场中赖以生存的妙招，是休闲农庄经营的点睛之笔。
第三节 休闲农庄产品设计
休闲农庄具有使游客深入体验乡村氛围和田园生活的功能，是体验经济的一种重要形式。休闲农业与一般旅游产品相比突出的特点是高度参与性，游客可在农园或休闲农业区参与农业生产过程，亲自制作食品、礼品、艺术品，租赁农场自己经营管理。根据爱好设计个性化的游憩活动，实践环境保护和绿色生活理念，开展农业知识科普和相关研究活动，这是休闲农业旅游产品及客源市场开发的优势之一。因此，休闲农庄必须针对消费市场的新特点，增强互动参与性，创造性地开发出更加个性化、人性化、绿色化、高附加价值的体验式旅游产品，以满足体验经济时代的旅游消费需求。
……
展开
