大矢胜，1957年生于神户市。
　　大阪市立大学大学研究院生活科学研究科硕士。在对用泡沫洗涤的洗衣机的研究中获得了学术博士学位。做过短期大学的讲师之后于1990年开始任横滨国立大学助理教授。致力于洗净技术?试验法?洗涤的环境影响?安全性、消费情报等领域的研究。著作有《合成洗涤剂与环境问题》《消费者的环境情报学》（大学教育出版）《肥皂安全信仰的幻影》《洗涤剂?洗净百科事典》（朝仓书店）等。

    人类的原始文明从自然清洁开始，而现代生活的时尚文明又回归到自然清洁。那么什么样的清洁方式才是自然清洁的呢？强调与环境的相容性、与肌肤的亲和性和产品的安全性是与健康和自然零距离的自然清洁，也是我们最关心的清洁用品的三大问题。《小洗涤，大生活》就为您介绍了正确选择清洁产品的方法、怎样才能远离危害健康和环境的清洁产品从而获得真正的自然清洁！关注环境、关爱健康；守护我们的地球、捍卫我们的生命就从这里开始……

    第一章  洗涤剂和肥皂的去污原理<br>    洗涤用洗涤剂、厨房用洗涤剂、洗发剂的成分有什么不同？<br>    洗涤剂的种类很多，有洗涤用洗涤剂、厨房用洗涤剂、洗发剂等。去超市的洗涤剂专柜观察一下，您就会发现其种类数不胜数。这么多的洗涤剂，它们之间有什么不同呢？<br>    这些洗涤剂中都加入了一种被称作“界面活性剂”的主要去污成分，再加入各种药剂后就做成了各种洗涤剂用品。从根本上说，这些洗涤剂都很相似．但界面活性剂本身就分很多种，向各种产品中加入的药剂也各不相同。<br>    开发洗涤产品时遵循的原则是，在尽量不对皮肤、头发和纤维制品造成损伤的前提下，利用洗涤剂高效去污。通常去污能力强的洗涤剂容易对皮肤、头发和纤维制品等造成伤害，对皮肤和头发较温和的洗涤剂去污能力相对较弱。<br>    直接作用于皮肤上的洗涤剂要选择刺激性小的界面活性剂。特别是我们的头发比较敏感，所以，在洗头时要尽量用刺激性小的洗涤剂，以免给它造成伤害。<br>    洗涤用洗涤剂因为要去除附着在衣服上的顽固泥垢、皮脂污垢，就会比较重视去污能力。棉类和聚酯纤维是洗涤时不易受损的纤维质地，可以使用加入了强力去污成分的洗涤剂。贴身衣服上附着有皮肤污垢，就要将污垢溶解后再轻柔地去除。不过，如果用此类洗涤剂来清洁肌肤容易对皮肤造成伤害，我们应避免使用去污力强的洗涤用洗涤剂来清洁皮肤和头发。<br>    ……

    前言<br>    第一章  洗涤剂和肥皂的去污原理<br>    洗涤用洗涤剂、厨房用洗涤剂、洗发剂的成分有什么不同？<br>    界面活性剂是什么物质宁<br>    洗涤剂是怎样去污的宁<br>    漂白剂和洗涤剂有哪些不同？<br>    去污的碱是什么？<br>    肥皂与合成洗涤剂有什么不同？<br>    肥皂是怎样制成的甲<br>    水的性质会给洗涤剂带来影响吗？<br>    淘米水、煮面的汤水、啤酒都可以用来去污吗？<br>    小苏打能用来去污吗？<br>    第二章　生活用洗涤剂的分类及使用方法<br>    洗衣时，衣服为什么会受损伤？<br>    什么样的洗涤剂能够有效去除油垢和泥垢？<br>    毛衣必须要用中性洗涤剂清洗吗？<br>    可以用加入了漂白剂的洗涤剂洗有色衣物吗？<br>    室內晾衣时，不使衣物产生异味的方法有哪些？<br>    洗涤成分中的荧光剂是什么？<br>    具有柔顺效果的洗涤剂是柔顺剂和洗涤剂的混合物吗？<br>    使用肥皂洗涤有什么窍门？<br>    局部除垢的注意事项是什么？<br>    洗衣店是怎样洗衣服的呢？<br>    厨房用洗涤剂可以清洗蔬菜和水果吗？<br>    厨房用洗涤剂不能用来洗手吗？<br>    除菌洗涤剂有效果吗？<br>    普通的厨房用洗涤剂与洗碗机用洗涤剂有哪些不同？<br>    家用漂白剂含有什么成分呢？<br>    什么洗涤剂不能和漂白剂混合使用？<br>    炉灶和换气扇上的顽固污垢用什么去除好呢？<br>    浴室、厕所中的污垢用什么去除比较好呢？<br>    让玻璃和镜子变干净、明亮的方法有哪些？<br>    ……<br>    第三章　保护肌肤、头发、环境的清洗方法