健脾养胃
畜肉
冬瓜排骨
竹莲猪肉煲
茯黄猪肉煲
沙锅肚肺
腐竹猪肚
南瓜火腿夹
火腿炖白菜
肉酿面筋煲
干豆角烧肉
西施排骨煲
莲玉猪肉煲
莲须猪肉煲
风鸡狮子头
蜜汁火烧
豆豉猪肝汤
腊肉莴笋煲
萝卜牛腩煲
清汤牛腩
黑椒牛柳
尖椒牛柳
紫菜牛肉卷
椒菇烩牛肉
蒜苗牛百叶
红油牛肚
萝卜羊肉汤
孜然羊肉
栗子焖羊肉
当归羊肉煲
禽肉
粟米鸡粒汤
番茄鸡肉煲
山药炖鸡汤
鸡杂煲
沿淮烧鸡煲
猴黄老鸡煲
火腿凤翅煲
香煎鸡柳
香菇凤爪
新淮阳小炒
火腿笋片鹌鹁汤
清算炒鹅肠
太子参炖鹌鹑
莲乌乳鸽煲
砂仁乳鸽煲
清汤肫花
爆炒菊红
山药枸杞老鸭汤
老鸭煲
板栗烧鸭块
鸭脖子
水产
松鼠鲈鱼
三丝鱼卷
红烧鱼尾
白术鲈鱼煲
夏枯鳜鱼煲
清汤鱼线
鱼粥菜心
萝卜丝鲫鱼汤
番茄鱼圆汤
面拖小黄鱼
蜡溜鳜鱼
咕咾鱼
泞汁菊花鱼
酒酿鱼片
蛤蜊鱼饺
烩鱼圆
美蓉鱼片
烩鱼饼
青椒炒鱼丝
生炒鲫鱼
拆烩鲢鱼头
清蒸鲴鱼
鲫鱼烧羊肉
蟹粉狮子头
旺仔牛蛙
芪莲牛蛙煲
灵芝河蚌煲
豆制品
红油拌豆腐
豆腐鱼翅
干丝汤
白菜炖豆腐
青蒜百叶
昂刺鱼炖豆腐
家常豆腐
芥末凉拌豆腐
蚬子豆腐羹
榨菜拌豆腐
龙头豆腐
泡椒熘豆腐
苦瓜炒豆腐
猪肚菌炒豆腐
麻婆豆腐
四喜豆腐
果蔬
冬菇双耳煲
百叶白菜
开水白菜
芋头萝卜汤
神仙素汤
蚕豆羹
芥菜竹荪羹
豆瓣成菜汤
香菜粉皮汤
泡椒韭黄
凉拌菜花
金丝银芽
双色豆芽
泡椒莴笋
青蒜炒慈姑
枸杞玉米
青椒藕丝
素蟹粉
香菇菜心
黄椒土豆丝
蒜薹玉米笋
玉米豇豆
西芹地瓜
毛豆咸菜
干椒地瓜
山药胡萝卜
尖椒彩玉
双菇菜心
海带焖黄豆
蒜香扁豆
盐水毛豆
上汤苘蒿
糖醋紫包菜
椒盐藕片
腰果西芹
白扒竹荪
芋头烧扁豆
菜花豇豆
青菜芋头
香菇藕夹
主食、小吃
橘络元宵
黄桥烧饼
寿桃包
西芹炒年糕
猪肚粥
黄芪粥
人参茯苓粥
干姜粥
豆浆粥
大枣薏米粥
莱菔粥
栗子粥
荔枝粥
西米羹
韭菜鸡蛋饺
猪肉茴香饺
胡萝卜牛肉饺
豆沙包
枣泥包
素菜包
葱花花卷
馒头
鸡蛋饼
糊塌子
紫米年糕
玉米发糕
窝头
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