黄年华，中国水产科学研究院南海水产研究所助理研究员，1981年毕业于广东省水产学校养殖专业，于1984年被选派到厦门大学进修海洋生物学，1995年毕业于深圳大学行政管理专业。参加工作以来，一直从事水产种苗繁殖、养殖技术的科研与推广。曾参与斑节对虾全人工繁殖技术研究、南方多种对虾工厂化高产育苗研究等重点课题的研究工作，发表多篇实用性文章，多次获得省、部级科技进步奖；出色完成黄鳍鲷全人工繁殖研究、花鲈育苗及中间培育技术等科研项目的研发工作。
    自1988年开始，他带领的团队几乎走遍了海南省、福建省、广东省以及广西壮族自治区的沿海河口水域，积极为渔民提供技术服务，尤其是咸淡水水域名优鱼类的养殖模式和技术推广，为这些地区水产养殖业的健康持续发展作出重要贡献。此外，通过对咸淡水名优鱼类养殖技术、模式的不断总结创新，在深圳创办深圳市昌华水产开发有限公司，并任环球生物科技（深圳）有限公司深圳大鹏基地总经理，由其培育的水产种苗深受渔民青睐，在我国南方水产养殖界享有较高声誉。

    《水产养殖新技术推广指导用书：咸淡水名优鱼类健康养殖实用技术》内容新颖、重点突出，较全面展示了养殖品种的特点、市场开发潜力、生物学与生态学知识、主体养殖模式以及集约化与生态养殖理念指导下的苗种繁育技术、商品鱼养成技术、水质调控技术、营养和投饲技术、病害防控技术等，还介绍了养殖品种的捕捞、运输、上市以及在健康养殖、无公害养殖、理性消费思路指导下的有关科技知识。
    《水产养殖新技术推广指导用书：咸淡水名优鱼类健康养殖实用技术》的出版，可供水产技术推广、渔民技能培训、职业技能鉴定、渔业科技入户使用，也可以作为大、中专院校师生养殖实习的参考用书。

    （3）鱼种进塘为了便于前期饲养管理，提高饲料效率，驯养鱼苗定点、定时摄食的习性，把刚运回的鱼苗，需放在网箱或以网衣围起来的小面积养殖水域中暂养。网箱应设置于靠近进水闸门的深水区域。当鱼全长达到10厘米后，即可移出网箱或拆除围网直接放人池塘内饲养。
    3.饲料投喂与日常管理
    （1）饲料投喂在养殖尖吻鲈期间饲料投喂是关系到鱼类的生长和提高产量的关键所在，所以要做到“四定”的科学合理投喂。
    ①定质：投喂的饲料要求为营养全面高效环保的饲料，严禁投喂腐败变质的饲料。
    ②定位：经过一段时间的驯化，尖吻鲈能在池塘固定的水域中寻食饲料，定位投喂可减少饲料浪费，提高饲料利用效率，降低成本，减少残饲污染池底。通常鱼苗经暂养后放养，仍会习惯于在原暂养过的水域寻食，所以要固定投饵点。
    ③定时：应在每天的早晨和傍晚定时投喂饲料。
    ④定量：可根据尖吻鲈的个体大小和数量，以及鱼的生长状况和水质而科学合理地制定每日的投饲量，尖吻鲈每日投喂量一般为体重的3%~5010，但要灵活掌握，如遇到强风、阴雨天气、缺氧或水质恶化发生鱼病时，均会影响鱼的正常摄食，投喂量要适量减少或停喂。
    （2）日常管理在养殖过程中，必须每天早晨巡塘一次，在高温.气压低或闷热、无风、阴雨天气要特别注意水质的变化，主要观察水色、透明度是否正常，鱼的活力、摄食情况，以及是否有“浮头”现象等。最好要配备化验设备，对水质溶解氧、pH值、氨氮及硫化氢等进行定时测定。
    目前改善池塘水质主要依靠及时进排水和使用增氧机这两个途径。因此精养池塘要有足够的换水能力以及配备增氧设施。通常放养密度为500尾／亩时，日平均水体交换率在10%左右。
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第一章 咸淡水水域名优鱼类的养殖

第二章 鱼类池塘养殖基本知识
第一节 池塘的选择与建造
第二节 养殖前池塘的准备工作
第三节 池塘水环境的调控及科学管理
第四节 池塘养殖的日常管理
第五节 咸淡水鱼类的池塘集约化养殖模式

第三章 鲻鱼养殖技术
第一节 鲻鱼的生物学特性
第二节 鲻鱼的种苗生产
第三节 鲻鱼的养成技术
第四节 鲻鱼的病害防治
第五节 鲻鱼的养殖实例

第四章 黄鳍鲷养殖技术
第一节 黄鳍鲷的生物学特性
第二节 黄鳍鲷的种苗生产
第三节 黄鳍鲷的养殖技术
第四节 黄鳍鲷的病害防治
第五节 黄鳍鲷的养殖实例

第五章 花鲈养殖技术
第一节 花鲈的生物学特性
第二节 花鲈的种苗生产
第三节 花鲈的养殖技术
第四节 花鲈的病害防治
第五节 花鲈的养殖实例

第六章 尖吻鲈养殖技术
第一节 尖吻鲈的生物学特性
第二节 尖吻鲈的苗种培育
第三节 尖吻鲈的养殖技术
第四节 尖吻鲈鱼的病害与防治

第七章 暗纹东方纯养殖技术
第一节 暗纹东方纯的生物学特性
第二节 暗纹东方纯养殖实例
第三节 暗纹东方纯的病害防治

第八章 鲳鲹养殖技术
第一节 卵形鲳鲹的生物学特性
第二节 布氏鲳鲹的生物学特性
第三节 鲳鲹的种苗培育
第四节 卵形鲳鲹成鱼的养殖技术
第五节 鲳鲹鱼类常见病害防治
第六节 卵形鲳够的养殖实例

第九章 花尾胡椒鲷养殖技术
第一节 花尾胡椒鲷的生物学特性
第二节 花尾胡椒鲷的种苗培育
第三节 花尾胡椒鲷的成鱼养殖技术
第四节 花尾胡椒鲷的病害防治
第五节 花尾胡椒鲷的养殖实例

附录
附录1 养殖用水水质标准
附录2 水产健康养殖系列产品介绍
参考文献