“哎！”周良铁应了一声，提着篮子去了泰安路菜市场。一会儿，他提了一篮子甜菜回来了。
周秉直说：“良铁，瞧！这甜菜多嫩呀，洗一洗，等会再用水烫一下，时间不要太长，要不，甜菜烂掉了，就不能做馅子了。”
周良铁按照爷爷的指点，将甜菜洗得千干净净的，等锅里的水沸腾了，将甜菜放进锅里，烫了一会就赶紧捞起，果然，爷爷说得一点不错，半熟的甜菜好剁得很，他将甜菜剁碎了，和上肉糜，饺子馅就做成了。
周秉直亲自动手，熟练地包起了饺子。不一会，饺子包好了，周良铁刚想将一口大锅端上炉，周秉直伸手拦阻了：“良铁，锅子太沉，还是爷爷来端吧！”没等周良铁回答，他不由分说地将大锅端上了炉子。
饺子，在沸水中变着花样上下翻滚着，水蒸气袅袅上升，弥漫开来，散成了一屋子的香味！
周秉直一口一喘地硬撑着上了桌，和一家人高高兴兴地吃了饺子。谁知，当天晚上，他觉得胸口难受，大口、大口喘气。
蒋秀珍着慌了，赶紧将周秉直送往华山医院。没想到，周秉直这一去就再没有回来！
1959年10月25日凌晨2时，周秉直在华山医院与世长辞了。弥留之际，蒋秀珍一直陪伴在他的病榻边。
听到消息，周良铁悲痛欲绝，泪流满面：“爷爷，爷爷，你不要死，不要死啊！”
爷爷走了？怎么一下就走了？周良铁不相信。可这是真的，爷爷真走了，不回来了。
周良铁责怪起了自己：“爷爷是累死的啊？”眼泪像断了线的珍珠，夺眶而出，从他的脸上滚落下来。爷爷活着的时候，要是一犯病，总是将身子蜷缩着，像一只虾米，不知道服了多少氨茶碱，也不知道服了多少偏方，可病总不见好。他家没有保暖设备，最多只能给爷爷生个炭炉取取暖，也没有营养品给爷爷补补身子，爷爷还不是坚强地挺了过来？他不相信，爷爷真的就这样走了？
……
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