（二）茶业企业
作为茶叶市场活动的主体，茶业企业在茶业经济学中处于重要的地位。对茶业企业的研究，主要是分析茶业企业如何在激烈竞争的市场环境中进行成本的核算与控制、经济效益的提升；茶业企业如何对生产过程和生产要素（如人力、物力、财力、信息）等进行合理的组织和配置，从而保证企业所采取的经营策略可以取得预期的目标，达到对最大效益的追求。
（三）茶业经济体系
随着茶业经济的不断发展，其经济体系的内容也在不断发展创新，衍生出新的经济事物和经济现象；同时大时代的变迁也对茶业经济的持续发展提出新的要求。因此，必须适应新的形势发展，探讨茶叶经济体系的内容扩展。三、茶业经济学的研究任务茶业经济学研究的中心任务就是提高茶业经济效益，即在充分合理开发利用各种资源的前提下，以尽量少的活劳动消耗和物化劳动消耗生产出尽量多的符合社会需要的茶叶产品，在各种生产要素和经营环境约束的范围内，达到经济效益的最大化。
提高经济效益，反映了经济活动的根本目的和社会主义市场经济的基本要求，这始终是中国茶业生产和建设的核心问题。中国的茶业生产和建设，要从中国的实际情况出发，走出一条投资少、效益高、农民能够以此迅速增加收入，逐步走上富裕的道路。只有这样，茶业经济学的学科发展才具有意义和较强的生命力。
茶业经济学是在经济学理论的指导下，从茶业的实际经济活动出发，通过科学研究，使感性认识上升到理论，即从实践到理论；再把理论用以指导茶业的经济活动实践，即从理论再到实践。只有坚持走实践一理论一再实践的道路，才能使该学科在指导中国茶业生产和经济发展中更加具有指导意义，同时也使茶业经济学的学科建设方向更加明确，学科的理论体系、内容和方法日益完善，这也是研究茶业经济学的一项重要任务。
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