第一章 绪论<br> 改革开放以来,畜牧业的长足发展,极大地丰富了人们的膳食结构。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品质量提出了更高的要求,所需求的畜产品应是没有药物残留、健康的食品。但是,人们对畜牧业可持续发展意识的不足,在畜产品生产过程中,存在着一些安全隐患,如养殖生态环境恶化,饲料原料生产中大量使用高毒农药,畜禽生产过程中过量使用抗生素、饲料添加剂,产品收购加工过程中质量检验不严等,导致畜产品安全问题频发,由畜禽疫病引发的公共安全事件日益突出,这些问题已严重影响和制约着畜牧业的健康和可持续发展。因此,大力发展畜禽规模养殖、积极倡导健康养殖是转变畜牧业生产方式,是促进畜牧业向安全、优质、高效、节耗、环境友好型方向迈进的重要手段。<br> 一、肉兔健康高效养殖的概念<br> 20世纪90年代中后期,我国的海水养殖界最早提出了“健康养殖”,目的是使养殖行为更加符合客观规律,使人与自然和谐发展,并成为当今养殖界最为流行的热门话题。健康养殖就是指根据养殖对象的生物学特性,运用生态学、营养学原理来指导生产。选择科学的养殖模式,通过系统的规范管理技术,为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境,提供充足的全价营养饲料,使其生长发育期间,最大限度地减少疾病发生,个体健康,使生产的畜产品安全健康、没有污染,产品营养丰富与天然鲜品相当;并且在养殖过程中对环境没有污染,实现养殖生态体系的平衡,人与自然和谐。
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