本书是研究小葱生产与药用的专著，共分上、中、下三篇，总结了小葱的生长规律、种植方法和药理作用。经过2年时间，行程近3万公里，编者对全国小葱的种植情况进行了抽样调查，在中国大陆除西藏外的地区采集122份小葱样本、35份葱种样本，同时收集采样地的土壤和灌溉用水，并对葱样本、土壤和水进行了微量元素含量检测，探讨了小葱生长与元素环境差异及药效的关系；用扩增片段长度多态性标记技术（AFLP）对小葱样本进行了基因多态性的研究、分类，填补了国内此项空白；系统总结了在“通阳”的理论指导下，华夏小葱提取物在防治动脉粥样硬化、脂肪肝、高脂血症、冠心病、球囊术后损伤、肾纤维化等疾病的一系列临床和实验研究成果。<br>    本书内容涉及植物学、中医药学、分子生物学、化学等多学科，可供从事植物学、中医药学、科研等工作者或相关专业人员阅读参考。

    1.发病症状<br>    小葱霜霉病主要危害叶片。当苗长到5-6叶，高17em左右进入旺长期时开始发病。先从外叶的中部或叶尖发病，向上下或心叶蔓延。病部表面遍生灰白色或灰褐色霉层，病健交界不明显，逐渐变成黄绿色，最后呈灰绿色干枯。叶片中部染病，病部以上渐干枯下垂或从病部折断枯死。潮湿时病叶腐烂，遇雨落于根际土面，干燥后皱缩扭曲。常与紫斑病混合发生。该病是由鳞茎带菌引起的系统性病害。发病时病株矮化，叶片及茎上有卵圆形病斑，大小不一，淡黄绿色或苍白绿色。潮湿时，病部密生白色霉状物；干燥时变为枯斑。叶片常扭曲畸形。<br>    根据环境条件和发病时期不同，可分为第一次侵染（系统侵染）和第2次侵染。第1次侵染发生在秋季苗床或早春大田，冬季菌丝发展，翌年春季出现病斑。幼苗染病后生长不良，叶无光泽，叶身扭曲春季转暖后病斑扩展快，并可危害新生叶，当空气湿润时，病斑生出稀疏的白色或紫色霉状物。病株作为发病中心继续蔓延，形成再次侵染。主要危害叶部和采种株的花蔓。症状表现有5种类型：①叶片被害部位的表面覆有淡紫色绒状霉；②叶部发生长卵形或椭圆形淡黄绿色病斑，表面长出白色或灰紫色霜霉，经雨水冲刷后病斑变为灰白色叶片枯死；③产生形状、大小不同的黄色病斑，但不着生霉状物；④椭圆形病斑周围有宽2-3mm，稍凹陷的灰白色圈带；⑤在持续干早的条件下，呈现灰白色小型病斑。后期往往在病部又被灰霉病、黑斑病等腐生菌侵染而产生灰色或黑色霉状物。鳞茎受害后，外部鳞片变软、皱缩，有时混发软腐病。本病的特征为病斑较大、长椭圆形、黄白色，雨后病斑变为灰白色，潮湿时病斑上长满稀疏白霉，高温时长出灰紫色霉。葱在零星种植时霜霉病极少发生，一旦大面积连年种植，则造成极大危害，引起重大损失。

上篇 小葱的种植<br>第一章 概 述<br>第一节 小葱的起源<br>第二节 小葱的分类<br>第三节 小葱的生产与分布<br>第二章 小葱的生理生态<br>第一节 小葱的形成特征与器官功能<br>第二节 小葱对环境条件的要求<br>第三节 小葱的生长发育<br>第三章 小葱的种植栽培<br>第一节 小葱的耕作制度<br>第二节 小葱的播种<br>第三节 小葱的灌溉和施肥<br>第四节 小葱的田间管理<br>第五节 小葱的收获与储藏<br>第四章 小葱的病、虫害与防治<br>第一节 真菌的危害及防治<br>第二节 虫类的危害及防治<br>第三节 病毒的危害及防治<br>第五章 食品安全与小葱基地的建设<br><br>中篇 中国大陆地区葱样采集及分析<br>第一章 小葱样本采集<br>第一节 概述<br>第二节 东北地区小葱样本采集<br>第三节 华北地区小葱样本采集<br>第四节 华中及华东地区小葱样本采集<br>第五节 华南地区小葱样本采集<br>第六节 西南地区小葱样本采集<br>第七节 西北地区小葱样本采集<br>第二章 小葱生长与元素环境差异<br>第一节 土壤内的元素<br>第二节 植物体内的元素与功能<br>第三节 人体内元素的生理生化<br>第四节 采样地土壤及葱部分元素含量分析<br>第三章 小葱的遗传多样性研究<br><br>下篇 小葱的药理研究<br>第一章 葱的药用<br>第一节 中医学对葱的研究<br>第二节 葱的药物化学与质量控制研究<br>第三节 葱的药理研究<br>第二章 华夏小葱制剂的临床研究<br>第三章 华夏小葱制剂的实验研究<br>第一节 华夏小葱制剂的急性毒性试验和慢性毒性试验<br>第二节 华夏小葱制剂防治心肌缺血的疗效及机制研究<br>第三节 华夏小葱制剂防治脂肪肝影响的疗效及机制研究<br>第四节 华夏小葱制剂治疗缺血性脑梗死的疗效及机制研究<br>第五节 华夏小葱制剂防治大鼠颈动脉球囊损伤后再狭窄的疗效及机制研究<br>第六节 华夏小葱制剂防治动脉粥样硬化的疗效及机制研究<br>第七节 华夏小葱制剂治疗慢性肾衰的疗效及机制研究<br>参考文献