《烟草品质生理及其调控研究》最突出的特点是内容新颖、系统，全面系统地反映了作者在烟草品质形成生理及其调控措施等方面取得的主要研究成果，理论与实践相结合，内容十分丰富，可作为烟草教育、科研、生产部门人员的参考用书。

    第1章不同氮素营养水平下烤烟对干旱胁迫的反应和适应性研究<br>    1.1水氮互作条件下烤烟生长发育与生理代谢过程的研究现状<br>    烟草（NicotianatabacumL．）属于双子叶植物茄科烟草属，是一种喜光喜温的热带亚热带作物。我国的烤烟种植面积和产量均居世界第一位，但烤烟出口量仅占世界各国出口量的4％，其原因主要是我国的烤烟质量太低（曹志洪等，1986）。除了品种因素外，烟叶质量还受到生产中多种因素的影响，而水分和营养则是其中两个最主要的限制因子。<br>    烟草虽然是比较耐旱的作物，但其生长和品质形成过程中对水分的要求却很高（周冀衡等，1999）。土壤干旱对烟草的生长发育、生理生化过程（韩锦峰等，1994；赵会杰等，1993；张晓海等，2005）、产量和品质（韩锦峰等，1994；孙志英等，2003；王军等，2004）等都有显著影响。要获得优质烟叶，必须在烟草生长过程中保持适宜而充沛的水分（汪耀富等，1994；周冀衡等，1999），但我国大部分烟区缺乏灌溉条件，每年都有因干旱造成的烟叶产量和品质下降的情况发生（韩锦峰等，1994）。<br>    氮素作为作物生长的物质来源，是烟草体内许多有机化合物如蛋白质、核酸、烟碱、叶绿素、酶及各种氨基酸的组成成分，是烤烟的生长发育、光合作用、化学成分及产量等方面的最重要的营养元素（Rawson等，1974；Court等，1984；陈义强等，2008）、不管植烟土壤类型如何、含氮量多少，要得到适产优质的烟叶，都必须施用氮肥，关键是施氮量的多少（胡国松，2000）。

第1章不同氮素营养水平下烤烟对干旱胁迫的反应和适应性研究<br>1.1水氮互作条件下烤烟生长发育与生理代谢过程的研究现状<br>1.2研究材料与方法<br>1.2.1试验材料与试验地背景<br>1.2.2试验处理与方法<br>1.3研究结果与分析<br>1.3.1不同土壤水分下氮素营养对烤烟叶片水分状况的影响<br>1.3.2不同土壤水分下氮素营养对烤烟叶片光合作用的影响<br>1.3.3不同土壤水分下氮素营养对烤烟细胞膜系统的影响<br>1.3.4不同土壤水分下氮素营养对烤烟叶片有机物质积累的影响<br>1.3.5不同土壤水分下氮素营养对烤烟叶片氮代谢的影响<br>1.3.6不同土壤水分下氮素营养对烤烟干物质积累与分配的影响<br>1.4研究讨论与总结<br>1.4.1干旱胁迫下增施氮素营养改善了烤烟叶片水分状况<br>1.4.2干旱胁迫下增施氮素营养对改善烤烟叶片光合特性具有促进作用<br>1.4.3干旱胁迫下增施氮素提高了烤烟叶片细胞膜系统稳定性<br>1.4.4干旱胁迫下增施氮素提高了烤烟叶片渗透调节能力<br>1.4.5干旱胁迫下增施氮素提高了烤烟叶片氮代谢的能力<br>1.4.6干旱胁迫下增施氮素改变了烤烟干物质积累及分配模式<br>第2章施氮水平和移栽期对烤烟碳氮代谢及其产质量的影响<br>2.1氮素供应和移栽期对烤烟生理代谢和品质形成过程的影响研究进展<br>2.2研究材料与方法<br>2.2.1试验材料与土壤背景<br>2.2.2试验设置与方法<br>2.3研究结果与分析<br>2.3.1叶片含水量和叶绿素含量的变化<br>2.3.2硝酸还原酶（NR)活性变化特征<br>2.3.3对烟叶汁液浓度的影响<br>2.3.4烟叶内在化学成分的影响<br>2.3.5对物氮比的影响<br>2.3.6对烘烤后烟叶质量特征的影响<br>2.4研究结论与总结<br>2.4.1不同移栽期下施氮水平与烟叶碳氮代谢的关系<br>2.4.2碳氮协调性易测指标的选择<br>2.4.3物氮比与烟叶碳氮代谢协调性的关系<br>2.4.4烟叶淀粉、烟碱含量高的生理原因<br>2.4.5不同移栽期下施氮水平与烟叶内在化学成分的关系<br>第3章驳枝和追肥对早花烤烟生理特性和品质的影响<br>3.1烤烟早花、碳氮代谢与烟叶品质生理的研究进展’<br>3.1.1烟草吸氮及生长发育特征研究进展<br>3.1.2烟草早花研究进展<br>3.2研究材料与方法<br>3.2.1试验材料与土壤背景<br>3.2.2试验设置和方法<br>3.3研究结果与分析<br>3.3.1烤烟生育期天气状况<br>3.3.2早花烤烟的氮、磷、钾吸收规律<br>3.3.3驳枝和追施氮肥对成熟期烟叶部分生理指标的影响<br>3.3.4驳枝和追施氮肥对烤烟成熟期烟叶含氮化合物的影响<br>3.3.5驳枝和追施氮肥对成熟期烟叶中部分碳水化合物的影响<br>3.3.6驳枝和追施氮肥对烘烤后烟叶化学成分及其协调性的影响<br>3.3.7驳枝和追施氮肥对早花烤烟形态指标的影响<br>3.3.8驳枝和追施氮肥对早花烤烟经济性状的影响<br>3.4研究结论与总结<br>3.4.1早花烤烟的氮、磷、钾吸收规律和氮、磷、钾、干物质积累规律<br>3.4.2驳枝和追施氮肥对早花烤烟农艺性状和产量、产值的影响<br>3.4.3烟草早花较优补救措施的选择<br>3.4.4驳枝和追施氮肥对早花烤烟成熟期氮代谢的影响<br>3.4.5驳枝和追施氮肥对早花烤烟成熟期碳代谢的影响|<br>第4章移栽苗龄对烤烟碳氮代谢及品质形成的影响<br>4.1移栽苗龄对烤烟生长发育及生理代谢的影响研究进展<br>4.1.1对烤烟根系活力和开花的影响<br>4.1.2对烤烟抗病性的影响<br>4.1.3对烤烟产量和品质的影响<br>4.1.4烤烟碳氮代谢和品质形成的关系<br>……<br>第5章留叶数对烤烟碳氮代谢及品质形成的影响<br>第6章外源赤露霉素对烤烟品质形成的影响<br>第7章不同烘烤条件下烤烟碳氮代谢与品质的关系