除了传说中的宋嫂鱼羹，临安城里，那道著名的美味——东坡肉，也在香气四溢。
北宋时期，苏东坡在杭州做太守，宋哲宗元祜四年，苏东坡下令疏浚西湖，使西湖出现了新的面貌。参与疏浚西湖的百姓们，早就听说这位太守最喜欢吃猪肉，为了感谢苏东坡，于是到了过年的时候，就抬着猪肉和酒来给他拜年。苏东坡是一位很懂饮食艺术的人，于是，他便指点家人，将肉块烹饪得红酥酥的，然后，又回赠给疏浚西湖的百姓。这，便是“东坡肉”的由来。
在苏东坡活着的时候，杭州的百姓就为他建起了生祠，甚至用苏堤的名字来纪念他为杭州所做的贡献。但是，没有哪一种记忆，能和东坡肉的记忆相媲美。
不仅是上面提到的宋嫂鱼羹，杭州其他一些食品，也都和当年的临安有着各种各样的联系。
杭州有一种糕点，因糕点上有“定胜”二字而称为“定胜糕”，传说这是杭州的百姓，为了鼓舞岳家军出征的将士而特制的。
公元1141年，岳家军果然获得了极大的成功，连克金兵占领的许昌、郑州、洛阳等地。但由于秦桧的谗言，在前方作战的岳飞竟被高宗皇帝以十二道金牌召回，以“莫须有”的罪名处死于大理寺，其子岳云、部将张宪也同时遇害。百姓为了表达自己的愤怒，就又把一种糕点叫做“油炸桧儿”，期望通过这种象征性的方式把秦桧“油炸”了。
如果说北方人大多崇奉关帝庙，那么在南方，人们更多崇奉的是岳王庙。一个“帝”字，一个“王”字，道尽了百姓对他们的尊崇。关帝全凭的是一个“义”字，岳飞全凭的是一个“忠”字。从小读过《说岳》的人都有体会，“精忠报国”不仅刺在了岳飞的背上，更是刺在了全天下男儿的心里。
如今，岳庙已经是杭州的著名景点，来到岳庙的游人，正是怀着当年杭州百姓一样的心情，在这里寻访着临安的记忆。
说过杭州的美食，现在，该说到杭州的茶了。
这些南宋的绘画，便展现着关于饮茶的“临安的记忆”。
这幅南宋的《茗园赌市图》，系宋代宫廷画家刘松年所作，刻画了宋代的街头茶市。画中的茶贩，有的正在注水点茶，有的正在提壶举杯，形象非常生动。
这幅《撵茶图》，也是刘松年的作品。如果说《茗园赌市图》表现的是平民生活，那么，这幅作品表现的则是贵族官宦之家品茶的场面。在这里，我们几乎看到了从磨茶、烹茶，再到点茶的全过程。
杭州人喝茶有着悠久的历史，而且早在宋代就已经盛行着饮茶的风气，每年新茶上市，都有“试新”的说法。除此之外，在士大夫文人休闲的活动里，还流行一种斗茶、分茶的游戏。
宋代的茶馆，更是讲究，吴自牧的《梦粱录》中称宋代的临安茶肆，是“插四时花，挂名人画，装点门面。四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药之属”。可见临安的茶肆里，一年四季，都是一派兴隆的景象。
明清时期，杭州茶馆的特点，则是饮茶与戏曲曲艺相结合，可以在喝茶的同时欣赏到表演。清末民国初年，由于杭州商业活动的进一步发展，茶馆又演变为各行各业聚会，或者是洽谈生意的地方。也还有一些手工艺者，特地来茶馆找雇主。
不过，有人将龙井茶上溯到宋代的小龙茶，却是一种误传。西湖的龙井茶，应该始于明代，因为当时这里最有名的，不是龙井茶，而是龙井寺。直至到了清代，准确地说，是到了乾隆二十七年（1762），乾隆皇帝题写“龙井八景”，并在龙井御封了十八棵茶树，龙井茶才真正有了名气。
杭州茶馆的真正繁盛，还要数最近的二三十年间。现在，每有闲暇，约朋邀友，去中意的茶馆喝茶，已经是杭州的风气。这喝茶的地方，若是在西湖一带的茶馆，面对窗外的湖山，则更能体会杭州的美好、西湖的美妙。
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