6 饮食日记
日记将揭示真相
一周过后，查看日记，问自己下面几个问题：
◎我的一日三餐有规律吗？
不吃正餐不可取。因为你会在下一餐“变本加厉”，也会在饿了的时候一下子吃很多高脂肪、高热量的零食。
◎在正餐之间，我隔多长时间吃一次东西，吃了什么？
你可能不吃正餐、只吃零食，也可能既吃正餐又吃零食。如果你吃的这些零食很健康，比如是水果和低脂奶酪，那么没有问题；但你很有可能吃的是巧克力和整袋的饼干，这样你摄取的能量就会超出需求范围。
◎我的食物种类够多吗？日记是否显示我每天都在吃同一种东西？是什么？
我们需要吃不同种类的食物，这既是为了健康，也是为了保持味觉的敏感。检查自己的饮食结构。它每天都包括了不同的食物类别吗？泛泛地说，我们需要蛋白质（肉类、鱼、蛋，豆类）、碳水化合物（面包、谷物、面食、大米、土豆）和大量的水果和蔬菜，再加上一些脂类和奶制品。
◎我吃的垃圾食品、外卖食品是不是太多了？
我们很忙，难免会吃这些东西，但经常这么吃，肯定会发胖的。这些食物含有大量的脂肪和热量。如果你图方便，可以吃完快餐之后，自己补充一些蔬菜和沙拉。自己买菜做饭能更好地控制饮食结构。饭菜不用太丰盛、太复杂，或者太费工夫。买一本低脂肪料理书，露一手给自己看看。
◎我喝了些什么？
关注饮酒量。最大饮酒量是：男性每周21杯，女性每周12杯（每杯为125毫升）。你有没有遵守？酒精能量高，而营养却接近于零。如果你喝碳酸饮料，它们有的含糖量达到7茶匙。果汁虽然是“天然饮品”，看上去很健康，但也含有大量的糖，如果每天喝一升果汁，你就会有很多过剩的能量积攒下来。你经常喝水吗？你不会不喝水吧？
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——作者：[英]依伍·马伦