潘吉星（1931～  ），1954年大连工学院化工系卒业，专攻科学史，中国科学院自然科学史研究所教授，国际科学史研究院巴黎通讯院士，美国宾州大学文理学院访问教授，英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员，日本国京都大学人文科学研究所客座教授。主要著作：《中国造纸技术史》，《明代科学家宋应星》，《卡尔·肖茉马》，《中国火箭技术史稿》，《论科学史上的两个问题》（京都，英文稿）；主编著作：《李约瑟文集》，《化学发展简史》（与赵匡华共同主编）；主要译著：《化学哲学问题纲要》，《有机化学的产生和发展》。

　　明清之际，由于诸多原因，中国社会没能完成适时的转型，逐渐落后于西方。鸦片战争的失败，更使中华面临几千年未有之空前变局，从洋务运动、戊戌变法，一直到新文化运动，无数志士仁人为救国于危难，有意无意地把寻找救世良方的目光投向西方，投向西学，传统文化遭到空前的冷落甚至猛烈的批判，连中医中药等物质文化财富也受到牵连。国学几乎成为落后、愚昧的代名词，被指斥为近代衰落与灾难的罪魁祸首。

第一部分 导论
一、《天工开物》产生的时代背景
二、《天工开物》作者宋应星的事迹
三、《天工开物》的内容和成就
四、《天工开物》在中国科学文化史中的地位
五、读《天工开物》时应注意的几个问题
六、怎样研读《天工开物》
第二部分 选读
天工开物卷序

上卷
一、乃粒
宋子曰
总名
稻
稻宜
稻工
稻灾
水利
麦
麦工

二、粹精
攻稻
攻麦

三、作咸
盐产
海水盐
池盐
井盐

四、甘嗜
蔗种
蔗品
造[红]糖
造白糖

五、膏液
宋子曰
油品
法具

六、乃服
蚕种
蚕浴
种忌
种类
抱养
叶料
食忌
病症
结茧
造绵
治丝
花机式
龙袍

七、彰施
诸色质料
蓝淀
红花
造红花饼法

中卷
八、五金
宋子日
黄金
银
铜
附：倭铅
铁

九、冶铸
宋子曰
钟
釜
钱

十、锤锻
治铁
锄镩
鎈
锚
针
治铜

十一、陶埏
宋子曰
瓦
砖
罂、瓮
白瓷

十二、燔石
宋子曰
石灰
煤炭
白矾
青矾、红矾、黄矾、胆矾
硫黄
砒石

下卷
十三、杀青
造竹纸
造皮纸
十四、丹青
朱
墨
十五、舟车
宋子日
漕舫
车
十六、佳兵
火药料
硝石
火器
十七、曲蘖
酒母
神曲
丹曲