岭南文化是中华民族文化中特色鲜明、灿烂多彩、充满生机活力的地域文化，其开发利用已引起社会的重视。对岭南文化丰富内涵的发掘、整理和研究，虽已有《岭南文库》作为成果的载体，但《岭南文库》定位在学术层面，不负有普及职能，且由于编辑方针和体例所限，不能涵盖一些具体而微的岭南文化现象。要将广东建设成为文化大省，必须首先让广大群众对本土文化的内涵有所认识，因此有必要出版一套普及读物来承担这一任务。出版《岭南文化知识书系》的初衷盖出于此。因此，《岭南文化知识书系》可视作《岭南文库》的延伸。

　　庾岭上植有梅树甚多，南方气候暖，而北方气候寒，只隔着一重山，便大有分别。唐六帖云：“庾岭梅花，南枝已落，北枝未开。”所以，自古相传，有“十月先开岭上梅”之说。而宋之问被贬南来，题庾岭北驿诗，也这样说：“阳月南飞雁，传闻至此回。我行殊未已，何日复归来。江静潮初落，林昏瘴不开。明朝望乡处，应见陇头梅。”诗中所谓阳月，亦即指夏历十月而言。他认为明朝由北驿逾岭南行，应该见到陇有梅花开放了。《广东新语》说：“梅岭多梅，好事者往往种植其上。宋淳熙间，知军事管锐植三百株。明正统中，知府郑述复补植。正德中，参政吴廷举增植及松，至万五千余株。某推宫女，亦植梅三十株，镌诗于石。崇祯初年，博罗张郎中萱，植三百株。知府赵孟守，题日梅花国，书额于红梅驿以旌之。是皆于梅铝将军有功。梅将军以梅岭为汤沐，又有梅花为俎豆，亦荣矣哉！岭上梅，微与江南异，花颇类桃而唇红，故驿名红梅。盖岭头雪少，积阳之气所发，故梅多红而香烈也。”正因这样，所以，历朝骚人墨客，度岭多有诗。

十月先开岭上梅
撑起炎荒半壁天
大洲龙船似飘色
荔枝湾艇仔粥
三月木棉红似火
蒲桃、葡萄与菩提
荔枝是岭南佳果
龙眼又名荔奴
杨桃黄皮合时了
椰子与波罗蜜
竹炉惟炷海南沉
新会甜橙
胭脂脚番石榴
潮州柑与四会柑
芋头菱角禾辘柚
槟榔蒌叶两成甘
苦瓜又名君子菜
中元节盂兰盆会
顺德的黑胶绸
旧日商店的杩期
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