为迎合市场需求，黑心商人们开始动起了歪脑筋。一种神秘“红药”被掺人鸭饲料，鸭子吃过以后，所产的鸭蛋黄立刻变得鲜红诱人，再打上“白洋淀”招牌，“红心蛋”身价大增，销售量当然火爆喽！鸭子是无辜的，鸭农也是无辜的。辛辛苦苦地养鸭子，只不过是为了多赚些钱，又有什么错呢？更何况鸭农并不了解喂鸭子的红粉就是苏丹红啊！而收购“红心蛋”的黑心商人们却是心知肚明，在高额利润的面前，他们并没有觉得在鸭饲料中做点手脚有什么不妥。
面对着市场上如此众多的“红心蛋”，我们应如何鉴别“毒鸭蛋”呢？
专家指出，自然红黄儿的鸭蛋，黄儿“红中带黄”，切开之后能明显看见有红油流出，味道鲜美。而吃了“涉红”饲料的鸭子所产蛋的蛋黄儿则是鲜红色的，用它制成咸鸭蛋切开之后可以闻出有玉米面的味道，且蛋黄儿坚硬、干燥。
受“苏丹红”牵连的又何止鸭蛋一人啊，在“毒鸭蛋”事件爆料不久，辣椒酱、番茄酱，甚至连大名鼎鼎的KFc都跟着“沾了光”。全国顿时掀起了“苏丹红食品”召回的狂潮。
这年头，生活好了，奸商却多了，坑蒙拐骗、弄虚作假，什么都敢造假，什么都可以添加。媒体报道日益发达的今天，食品卫生问题屡被披露，不禁为“黑心商人”的“创造力”所折服：注水猪肉，瘦肉精超标，腊肉香肠，这些都是用病死的腐败的猪肉做的；辣椒和茶叶中大量使用色素；鸡鸭饲料里添加激素；桃，用工业柠檬酸浸泡后桃色鲜红、不易腐烂；青芒果，用生石灰捂过才会黄得诱人；香蕉，用氨水催熟后，表皮嫩黄好看、口感僵硬；西瓜，用膨大剂催大后上市甚是抢手，还美其名日今年收成不错；葡萄，尚未成熟，放入乙烯利稀释溶液中浸湿，“姿（紫）色”欲滴；柑橘，也被工业石蜡抛光美了容；“毒木耳”、“毒大米”、“毒奶粉”更是屡见不鲜……
面对食品中存在这么多对身体有害的不安全因素，不少市民产生了“食品恐慌症”，看到市场上的肉类就认为加了瘦肉精，买绿叶。
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