第一章 动物：游牧文明与肉食：
动物与植物一样，都是由海洋到陆地进化，动物世界的进化有一条很简单的变化曲线：从鱼类到两栖动物、爬行动物、哺乳动物。但对人类世界真正有影响的动物，要等人类出现并进化到有意识地使用工具、畜牧劳作之后，才走上历史舞台，是畜牧业的出现，让人类与动物之间的关系从野生状态转到相互储存的状态。人类驯化了牛、马、羊、猪、狗、鸡等家畜家禽，也因此而形成与农耕文明相对应的游牧文明，在整个古代世界，以动物为生活重点的游牧文明与农耕文明之间不断进行战争。一直到现代，游牧文明对文雅而温吞的农耕文明的影响方有所减弱。而对中国来说，动物除了在游牧文明的影响之外，也因为畜力的出现而形成了农耕文明。
动物在这地球上的出现经历了一个无比漫长的过程。在前期，动物与植物的起源是一样的，都是生命的起源：细菌。所以有人开玩笑说，人是猴子的后裔，而猴子又是树木的后裔。不过，这句玩笑还真贴近事实。如果把“树木”换成“植物”，那就是生命史的真相了。
在距今35亿年前，出现了细菌，科学家在澳大利亚西北部一片少见岩石中发现了11种不同微生物标本。在显微镜下，可见的化石处在很小的矿物颗粒中，那些矿物颗粒又包裹在34亿8千5百万年前形成的另一种岩石中。
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